提供 自然と共に生きる　やさい村
「食といのちの学校」

★「食といのちの学校」 コミュ→　http://mixi.jp/view_community.pl?id=3268967
★やさい村　HP→　http://www.yasaimura.jp/


日本には自家製のおいしい調味料が昔は普通にあった。
みんなで手前味噌を作りましょう！
昔の人達が作れたなら、私達にだって作れます。
講師の方をお呼びしての美味しく作れる味噌づくり教室、
今年も開催します！みなさまのご参加お待ちしています。


■■■　手前味噌の会　■■■

● 日時 ●　２月１８日（土）　13：00〜16：00

● 場所 ●　三鷹市消費者活動センター 3F　調理実習室
　　　　　（三鷹市下連雀3-22-7）

● 内容 ●　みんなと一緒に味噌作りを学んで、実際仕込みまでやります。１キロ分お持ち帰りできます。

●持ち物●　出来た味噌を入れる壷、タッパーなど容器・エプロン・三角巾・筆記用具

● 費用 ●　2,500円（当日作った米麹の米味噌１キロの持ち帰り付）

● 講師 ●　山崎 初代さん


★★★ 定員15名です。＜2／1（水）締切＞ご予約はお早めに！★★★
※麹は注文してから２週間程かかりますので、前もって予約が必要となります。


■ 申込み方法 ■　やさい村まで＜要予約＞

・電話（月〜土 10時〜19時）またはメールでのお申し込みはこちら
TEL:0422-47-6639/Email:yasaimura@aw.wakwak.com

・FAXでのお申し込みは
お名前／ご住所／お電話番号／FAX番号／受講人数／アドレス
を記載の上　　FAX:0422-42-0634　までお送り下さい。


【講師プロフィール】
やまざき はつよ： 味噌作りを始めて、かれこれ20年に成ります。
今ほど食の安心・安全が問われることの無い時代でしたが、子供達にお母さんの手作りを、
本物の味を、と云う単純な思いから作りはじめました。（「美味しい！」に、喜びを感じて嬉しくて。）
その手作り味噌を差し上げたのがきっかけで、やさい村で、
味噌作り・梅酒・梅干し・らっきょう漬け等の講師をやるようになりました。
家では、通年ぬか漬け、冬はたくわん漬け、野菜作り（少々）等、安心安全で何より美味しい！手作りをしてます。