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開催終了カンテサンスのお誘い

１人フレンチ出来なくて♪（爆）

１人フレンチ出来なくて♪（爆）

詳細

2006年11月27日 17:32 更新

みなさま、こんにちは。

今度は、カンテサンスのディナーのお誘いです。

カンテサンスのディナーは、シェフのおまかせコースのみで、料理とデザートで14皿前後、15,750円(税・サ込み)です。
どんなお料理が出てくるか楽しみです♪

・12月7日(木)　19:30〜
・募集人数４名(参加確定者、なちょす、蘭丸、ミミガーを除く)

それでは、よろしくお願いします<(_ _)>

コメント(63)

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  • [25] mixiユーザー

    2006年11月16日 13:26

    参加いたします。宜しくお願いいたします。

  • [27] mixiユーザー

    2006年11月16日 15:49

    ＞ほたぴーさん

    そいえば、ここのお料理って軽やかな鳥なんぞがメインのウリじゃなかったでしたっけ？
    蝦夷鹿とか、しっかりしたのはどーなんでしょうね？
    よかったら教えてください。

    そいや、最近色んなお店に鹿肉おいてあるんですね。
    かなりメジャーな食材になりつつありますね。

  • [28] mixiユーザー

    2006年11月16日 15:59

    ＞ミミガー　様
    えーーーーーーーーっ、ワイン＞＞＞
    ｱﾀｼ初心者で、わかりません。汗
    リスト眺めるの好きですが。ｗ

    しかも、１度も行ったことのないレストランは、
    そこの味の傾向がわからなくて、合わせるのが難しいですよね。

    誰か・・・他の方、お願いします。ﾍﾟｺﾘｯ


  • [30] mixiユーザー

    2006年11月16日 17:00

    ＞なちょすさん

    鹿肉は、最近北海道でエゾシカの被害が増えてるので、食材として活用されれば一石二鳥なんですよ。
    なんといっても美味しいしね♪

  • [32] mixiユーザー

    2006年11月16日 22:24

    ミミガーさん

    こういうお店にあわせるワインは難しいよ〜
    料理とソースを聞いて　ワインの予算と本数で選択するのが良いでしょうね！
    というわけで荷が重いですｗ

  • [33] mixiユーザー

    2006年11月16日 23:23

    ＞Ｂｌａｃｋｒａｉｎさん
    そんな荷が重いなんて・・・だいじょうぶです。
    ワイン係りとか決めないで、
    リストを見つつお店の人が一番良く知っているので、
    みんなでてきとーに相談して決めましょうょ♪


    それが楽しかったりもするので☆

  • [34] mixiユーザー

    2006年11月17日 02:18

    ＞ミミガーちゃん

    行けなくてごめんなさい。でも当日楽しんできてくださいね。

    それから蝦夷鹿について。
    ９月にうかがった時、まだ狩猟解禁前でしたが、増えすぎないように計画的に捕獲する分のお肉が入っていました。

    うまかったです。低温でじっくり調理されて、フェンネルとオレンジの甘酸っぱいソースが絶妙に合ってました。
    こんなに蝦夷鹿って美味しいのかと・・・

    早めにリクエストして相談しておけば、コースに入れてくださるかもしれませんよ。そのための「全部おまかせ」です♪

  • [35] mixiユーザー

    2006年11月17日 10:26

    ＞なちょすさん
    ありがとうございます！
    美味しいワインを楽しみましょう。

  • [37] mixiユーザー

    2006年11月17日 16:15

    では、事前に今の時期でイチオシが何か聞いてみましょうか？
    全員鹿に惹かれているようなので、それもどんな感じなのかとか。

    どーも、今年ｼﾞﾋﾞｴの出が遅いように感じるのは、私だけでしょうか？今日から寒いから来月中旬以降、熟成ものがいい感じになるとうれしいけど。

    ＞BlackRainさん
    だいじょぶですょ〜。いざとなれば強豪の蘭丸さんもいるのでｗｗｗ

  • [39] mixiユーザー

    2006年11月19日 12:35

    ＞ミミガーさん
    電話ありがとう。
    残り1名様ですね♪
    誰が来るのかしら？？？楽しみ☆

  • [40] mixiユーザー

    2006年11月21日 03:24

    ミミガーさん、お誘いありがとうございます。

    素敵なディナーに、胸がときめくのですが
    既に予定が入っていて参加できません(涙）。
    本当にごめんなさい！

    日記、楽しみにしていますね。

  • [42] mixiユーザー

    2006年11月26日 22:19

    参加します！

  • [43] mixiユーザー

    2006年11月27日 00:54

    参加します。どうぞよろしくお願いします

  • [44] mixiユーザー

    2006年11月27日 14:46

    ありゃ、ほたぴーさんが参加するんじゃ？？

    参加表明しないから
    予定人数オーバーになっちゃったよ・・・どします？汗

  • [46] mixiユーザー

    2006年11月27日 20:08

    やった！！ありがとうございます！！
    とても楽しみです♪

  • [47] mixiユーザー

    2006年11月28日 01:36

    ＞ジビエはやっぱり猟師さんしだい、ということだそうです。
    熊とか猿を出したこともあるとか。

    ジビエですが、個人的にはエゾ鹿以外の珍しいのが入ればいいなと思います。熊や猿も気になります（笑）野鳥系が入れば食べてみたいです。

  • [49] mixiユーザー

    2006年11月28日 11:58

    ｱﾀｼも今年は鹿を食べ過ぎなので、ちょっと食指気味です。汗
    他の鳥系の食材もメインで考慮していただけないでしょうか？？
    すいません。

  • [52] mixiユーザー

    2006年11月28日 19:04

    毎度のお尋ね、ミミガーさん本当にありがとうございます。

    では、当日楽しみにしています♪

    で、意表をついて、猿だったりしてｗｗｗ

  • [53] mixiユーザー

    2006年11月29日 10:44

    ミミガーさんお手数おかけしてすみません。
    当日のサプライズ楽しみにしていますね☆

  • [54] mixiユーザー

    2006年11月29日 12:21

    ジビエで鳥系の素材！　嬉しいです。
    私もサプライズ期待してます♪

    このさい翼竜を食べたい（ｗ

  • [56] mixiユーザー

    2006年12月03日 14:59

    熊・・・ありますよ。私も・・・ｗｗ
    口に入れたら本当に、クマァ〜っって味でした。

    サルは未だにないので、ちょっと楽しみｗｗｗ
    （ほんとうか・・・）

    ＞Blackrainさん
    翼竜、持ち込めば料理してくれるかも
    タイムマシーンで狩ってきてください。ｗｗｗ

  • [59] mixiユーザー

    2006年12月07日 14:52

    あら、誰がこれないんですか？
    残念ですね。

  • [61] mixiユーザー

    2006年12月08日 04:12

    無事終わったんですね。ミミガーちゃん幹事お疲れ様でした。

    ＞ま、話の種に、行ってみるのも悪くないかも、です(^^;)

    あらー。料理的にはあまり満足しなかったご様子。やっぱり15K円で15品（でしたっけ）ってのはちまちましすぎでしたか？

    ランチも7品くらい出ますが、メインがどーんと出てけっこう満足だった覚えがあるので・・・

  • [62] mixiユーザー

    2006年12月08日 12:32

    ＞ミミガーさん
    幹事お疲れさまでした。
    繊細で美しいお料理で美味しかったです。
    ありがとうございました。また、よろしくお願いします。

  • [63] mixiユーザー

    2006年12月08日 12:59

    ミミガーさん、ありがとうございました。
    4時間という長丁場のお食事でしたね〜。
    また、よろしくお願いします。

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  • 2006年12月07日 (木) 19:30〜
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