今回は号外も号外・・・

かなりスペシャルな五大シャトー「ムートン・ロートシルト 」パーティのご案内です。

といいますのは・・・

本来ならば告知も時間の余裕をもってすべきところなのですが、経営しているシンシアスタイルの発展的な事業の展開に伴い、今月末より秋ごろまで、私が主宰していますシンシア倶楽部のパーティイベントの開催を一時お休みさせていただくことになりました。

そのような事情により心ばかりではありますが、今回７０００円にて、飯田ようこのパーティー料理人気ランキング"TOP７"と共に、１９９４年ムートン・ロートシルトをご堪能いただきます！

フランスにワイン留学経験のあるシンシアスタイルのスタッフが、ソムリエ役を勤めます。

私自身も、参加者のみなさんお一人お一人とお話させていただきながら、和気あいあいと楽しいひと時をご一緒させていただきたいと思いますので、初参加やお一人でもお気軽にご参加くださいね。

ホテルやレストランでオーダーするにも、１グラスがコース料理に匹敵するくらいのワインということもあり、飲みたくてもかなり躊躇してしまいますが、みんなで集まって、楽しく笑顔で美味しさを分かち合いたい極上のワインでもあります。

４年前よりサロンのセラーで眠りについていた「1994年のムートン・ロートシルトのマグナム(1500ml)」ですが、ご一緒に堪能したいと思います！

PCの方はこちらより詳細をご確認ください。（写真やワインのご紹介あり）
http://www.sincere-style.com/sstyle/event/index.html#20080606

携帯の方は、以下をお読みください。

・・・「1994年 ムートン・ロートシルト 」 ＆「世界のおもてなし料理 TOP７」・・・

日　時
６月６日（金） １９：３０〜２２：００

会　費　当日のお支払い

７０００円 （シンシア倶楽部会員）
※ mixiのシンシア倶楽部コミュニティ登録とは別になります
　
８５００円（非会員）
※ 非会員の方は、以下より会員登録(無料)いただきますと、会員料金にてご参加が可能です。
http://www.sincere-style.com/sstyle/club/regist.html

※ キャンセルポリシー：　2〜5日前： 70%　　前日〜当日： 100%

募集人数　先着１５名　
本日の夕方に、シンシア倶楽部会員のみなさんにご案内させていただきましたが、残席はまだありますので。

場　所
シンシアサロン　(渋谷駅より二つ目の駅）
アクセス情報は参加者へ直接ご連絡いたします。

お申し込み
mixiではなく、以下のサイトよりお願いいたします。
http://www.sincere-style.com/sstyle/event/index.html#20080606

なお、飯田宛てmixiメッセージボックスでもお受けいたします。
こちらまで⇒http://mixi.jp/show_profile.pl?id=6789952

--- 記入事項 ---

１．お名前：
２．メールアドレス：
３．携帯番号：
４．メッセージなど：

料　理
飯田ようこの世界のおもてなし人気料理ランキング "TOP７”

１．カラフルセラピーベジタブル＆アボガドヨーグルトソース

２．世界のチーズ＆フルーツプラトー

３．旬の魚のメディスンマリネ

４．砂肝・レバーのスパイス＆ハーブコンフィ

５．３色(橙・緑・白)のタンドリーチキン フレンチ風

６．ひき肉たっぷり元気になるラザニア

７．カラダに優しい豆腐のティラミス

ドリンク

ムートン・ロートシルトの他、以下をご用意させていただきます。

１．スパークリングワイン、おススメのワイン(赤・白)

２．シンシアティー
飯田ようこプロデュース「世界40種類のハーブ＆茶葉」をブレンドした
オリジナルティー。

３．キャロップルフレッシュジュース（飯田ようこオリジナル）
オーガニック野菜と果物を超低速回転ジューサーで絞った野菜・果物の細胞が
１００％生かされたフレッシュジュース。
畑の恵みをたっぷりとカラダに与えてくれる美味しいジュースです。

ムートン・ロートシルトについて

--- ワインの特徴 ---

Mouton-Rothschild Pauillac,
Bordeaux, France
メドック地区格付け第1級（ポイヤック）

世界で最も影響力のあるワイン評論家と知られているロバートパーカーＪｒ曰く、

『1994年は1986年からの、そして1995年以前の構想にしたがってつくられた
ムートン＝ロートシルトのなかでは最良のように思われる。

このワインは濃密で混じりけのない紫色を見せ、次に甘い、黒い果実が煙とトースト、

スパイス、西洋杉と混ぜ合わされた古典的なムートンのノーズを広げる。

ミディアムボディからフルボディ、傑出した凝縮味、多くのタンニン、そして豊かで凝縮した
果実味を備えたこのワインは、良質な1988年と似ている。』

--- 所有者 ---------

GFAバロンヌ・フィリッピーヌ・ロートシルト
その歴史は1922年、故バロン・フィリップ・ロートシルトがこのシャトーの魅力・美しさに
生涯の全てを注ぐことを決意したことにより始まりました。

1924年には、従来の慣習を改め、瓶詰めから貯蔵までの全ての工程を自らシャトーで
行なうことで、ワインの質をシャトー所有者の彼自身が完全にコントロールすることを


可能し、シャトー・ムートン・ロートシルトは、1855年以来のメドック格付の歴史上で唯一、
1973年に二級から一級に昇格。

その時の男爵の「我第1級となりぬ、かつては第2級なりき。
されどムートンは、昔もいまも変わらず」という言葉には、喜びと誇りが感じられます。

--- 畑面積 ---------

78ha、平均樹齢：45年、植樹密度：8.500本、平均収量：40〜50hl/ha

--- 育成 -----------

発酵とマセレーションは木製槽で15〜25日間。熟成はオークの新樽で19〜22ヶ月。
清澄はするが、濾過はしない。

--- ブドウ品種 ------

カベルネ・ソーヴィニョン77％、メルロ11％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％
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極上のワインと世界の料理に舌鼓・・・

みなさまのご参加、心よりお待ちしております