池袋で開催！【日本酒講座・日本のど真ん中 2014年2月16日東京都 | [dir]日本酒

開催終了池袋で開催！【日本酒講座・日本のど真ん中　食・お酒で旅する】

詳細

2014年02月01日 16:17 更新

こんにちは、みらい館大明でスタッフをしているベッチと言います。
池袋の閉校した小学校で開催する日本酒と食文化の講座をご紹介します。
日本酒はもちろんのこと、一緒に食べていただく郷土料理にもこだわっていますので、是非一度参加してみてください。

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【2月16日・2月23日・3月2日】（日曜日・15時～18時）

＜日本食文化考察シリーズ第6弾＞
「日本のど真ん中　食・お酒で旅する」

今回は日本食文化考察シリーズ第6弾。日本酒編第3弾として、北陸、甲信越、東海と日本列島の真ん中を縦断します。食、酒造りともに全く異なる３つの地域の興味深い食文化を比較します。

①2月16日（日）静岡県編　
②2月23日（日）福井県編
③3月2日（日）新潟県編

○時　間：15時～18時
○会　場：みらい館大明
○主　催：ＮＰＯ法人いけぶくろ大明
○後　援：豊島区
○定　員：25名（先着順）
○参加費：全3回　8500円、各回参加の場合3000円/1回
○申込み：みらい館大明（豊島区池袋3－30－8）

☆詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.toshima.ne.jp/~taimei/ibento.htm

☆申込み：メールかmixiメッセージにて
miraikan_taimei@yahoo.co.jp

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☆各回の詳細☆

＜第1回　2月16日　静岡編＞→半分ほどお席が空いています!!
新しい酒処静岡の中でも、新しいコンセプトの酒!?

●レクチャーと日本酒提供／臥龍梅（三和酒造株式会社）　社長　鈴木克昌さん
静岡県東京事務所　担当者
●郷土料理（予定）／静岡おでん（黒はんぺん等）、しおかつお、わさび料理、焼津のまぐろ、桜えび…などその他

＜第2回　2月24日　福井編＞→半分ほどお席が空いています!!
老舗蔵元を買取り経営し始めた若手経営者の提供する酒とは!?

●レクチャーと日本酒提供／源平（源平酒造株式会社）　代表取締役　萩原敦士さん
福井県東京事務所　担当者
●郷土料理（予定）／へしこ、永平寺精進料理、浜焼きさば、若狭かれい、海の幸…などその他

＜第3回　3月2日　静岡編＞→まだ若干募集中です!!
魚沼産のお米を使った淡麗旨口（たんれいうまくち）の酒!?

●レクチャーと日本酒提供／レクチャーゲスト　鶴齢（青木酒造株式会社）　取締役営業部長　阿部勉さん
表参道・新潟館ネスパス　湯本苗さん　
●郷土料理（予定）／栃尾の油揚げ、村上の鮭、ぼうだらの煮つけ、のっぺい汁、海の幸…などその他