こんにちは、みらい館大明でスタッフをしているベッチと言います。
池袋の閉校した小学校で開催する日本酒と食文化の講座をご紹介します。
日本酒はもちろんのこと、一緒に食べていただく郷土料理にもこだわっていますので、是非一度参加してみてください。

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【2月10日・2月24日・3月10日】（日曜日・15時〜18時）

＜日本食文化考察シリーズ第4弾＞

〜日本海・瀬戸内海・太平洋〜
「日本酒と食文化　西日本横断の旅！」

今回は島根・広島・高知の三県を取り上げ、地域の食文化に日本酒がどう関わってきたか郷土料理、地酒を試食しながら考察します。料理はフード・コンサルタントの監修で、各県のアンテナショップのご協力により各地の美味しいものをご提供します。

☆日時：各回　15時〜18時
?2月10日（日）　島根県編
?2月24日（日）　広島県編
?3月10日（日）　高知県編

☆主催・会場：みらい館大明
☆企画・進行：久保田淳（フードコンサルタント）
☆レクチャーゲスト：各県の酒造関係者、県観光部署の方
☆参加費：各回3,000円（全3回申込の場合、8,500円）
☆定　員：25名（先着順）
☆詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.toshima.ne.jp/~taimei/ibento.htm

☆申込み：メールかmixiメッセージにて
miraikan_taimei@yahoo.co.jp

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☆各回の詳細☆

＜第1回　2月10日　島根編＞→おかげ様で満員御礼!!
国の始まり、古事記編纂１３００年を迎えた島根県の食文化とお酒にまつわる話を中心に考察します。
●レクチャーと日本酒提供／簸上（ひかみ）清酒合名会社　担当者
●郷土料理（予定）／ 宍道湖産シジミの酒蒸し・島根特産あご野焼き・出雲名物　割子蕎麦…などその他

＜第2回　2月24日　広島編＞→まだ若干募集中です!!
「灘」「伏見」と並び日本の三大酒どころで知られる、「広島」のお酒と食文化を考察します。
●レクチャーと日本酒提供／千福醸造元　株式会社三宅本店　担当者
●郷土料理（予定）／牡蠣料理・小イワシの洗い・広島風お好み焼き…などその他

＜第3回　3月10日　高知編＞→半分ほどお席が空いています!!
日本でも類を見ない、お酒を楽しむ文化を地域の食文化と絡めて考察します。
●レクチャーと日本酒提供／西岡酒造店　担当者
●郷土料理（予定）／ 皿鉢料理（かつおの塩たたき・ドロメ・鯖寿司など）…などその他