シニアマスターの石戸谷です。
いつもながら急な書き込み失礼します。毎月開催しています食育講座の案内になります。
今回は一流フレンチレストランで修業されていたシェフの方を御呼びして、バレンタインに合うタルトや縁起のいい食材を使った、手軽に自宅で出来るフレンチを学んでいきます。

では以下、講座内容です。

第１２回ＦＡＳ講座
＜日本フード&ソウル協会主催＞

フレンチの一流シェフに学ぶ華麗なる料理『幸運を招くバレンタインクッキングセミナー』
＜男性及びお子様連れ可＞

◇日時：２月１日（日曜日）午前１１時（１０時半開場）〜４時

◇場所：大田区公共施設　池上会館　調理室
◇住所：東京都大田区池上１−３２−８
◇アクセス：東急池上線池上駅　徒歩７分

◇参加費用：４０００円
（調理に参加される中学生までのお子様は半額）
◇参加募集人数：２５名限定

◇乳幼児のいる方には、別室（休憩所）をご用意しています。

◇参加費お支払い方法：講座当日受付にて現金にてお支払い下さい
＜当日のキャンセルはキャンセル料金が１００％かかります＞

◇お申し込み方法：FAS公式ホームページ ＜http://food-and-soul.com/＞のお問い合わせフォームより、参加者名（調理を希望されるお子様がいる場合はお子様の名前も）を記載して送信してください。また私に直にでも大丈夫です。
申し込み確認後、折り返し連絡します。

◇お申し込み期限：１月３０日（金曜日）午後５時まで

◇持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具

◇講師：プライベートシェフ安東秀樹さん＜http://www.amour123.jp/profile/＞

システムエンジニアから転職。都内ホテル、東京ディズニーランドなどで、サービスを学び、その後、自分自身の結婚式で、「フランス料理の世界」と運命的な出会いをはたす。
長野県のオーベルジュ（宿泊できるレストラン）から、料理人の道を歩み始め、その後、シェ松尾に入社。
天王洲店、広尾店にて修行、2005年11月独立。「食べる人、ひとりひとりとより深く関わって料理を提供したい」を信条に、プライベート・シェフサービスを展開中。

◇調理内容：
○バレンタインメニュー:旬のイチゴを使ったタルト（ホワイトチョコレートの味わい）
○ランチメニュー:鳥の手羽先を使ったシンプルポトフ
○幸運を招くメニュー:当日のお楽しみ