シニアマスターの石戸谷です。
いつもながらの講座の案内をさせて
いただきます。

ＦＡＳ公式ホームページ
http://food-and-soul.com/

今回は、ＴＶチャンピオンお茶通選手権で
準優勝した経歴をお持ちで、お茶屋さんにお茶とは
を教えているお茶のプロの中のプロの方をお呼びし、
お茶全般（日本茶、中国茶、紅茶にハーブティーなど）
について、そして世界と日本のお茶の紹介に、お茶を
出す心構えについてまでお話しをしていただきます。

ご自宅で料理教室などを開催している方にとってもとても
興味をもっていただける内容になっています。

知っているようで知らない、当たり前のように飲んでいる、
お茶のことを今回の講座を通して深く学んでもらえたら
思います。
そしてお茶を通したおもてなしの心についても学びを
深めてもらえたらと思います。

季節がらかなり忙しいかとは思いますが、興味あって
お時間合うようでしたらぜひ参加してもらえたらと
うれしいです。

では以下、講座内容です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

第９回ＦＡＳ（Ｆｏｏｄ＆Ｓｏｕｌ）講座
ＴＶチャンピオンお茶通選手権準優勝
ティープロフェッサーが教える
「世界と日本のお茶おもてなしの心」

◇日時：１２月８日（月曜）
　午後７時（６時半開場）〜午後９時

◇場所：ＴＯＫＹＯビューティーアドバイザースクール
東京都渋谷区神宮前６−３１−１５
マンション３１　８Ｆ
（１Ｆがアメーバのスタジオになってます）
◇アクセス：ＪＲ原宿駅徒歩３分／
地下鉄千代田線明治神宮前駅すぐそば

◇参加費：４０００円
（会場受付でお支払いください）

◇募集人員：２０名まで

◇申し込み方法：
参加ご希望の方はＦＡＳ公式ホームページ
http://food-and-soul.com/contact.php
のお問い合わせフォームを使っての参加申込みを
していただくか、もしくは
fas@food-and-soul.com
までメールにての申込みも受け付けております。

◇お申込み期限：１２月６日（土曜）午後５時まで

◇講座詳細
☆第１講座「憧れのヘルシーライフは旬の野菜から」
午後７時〜７時半
講師：吉野利奈さん
（野菜ソムリエ／ベジフル・シニアマイスター）
講座内容：：第１線で活躍されている野菜ソムリエ
吉野利奈さんが、旬の野菜をとることとヘルシー
ライフ実現の関係ついてお話をしていきます。

☆第２講座「世界と日本のお茶・おもてなしの心」
午後７時半〜９時
講師：山上昌弘さん（ティースタイル研究所所長）
http://homepage3.nifty.com/chacafe/index.htm
講座内容：日本茶・世界のお茶の紹介／
食事に合うお茶（ワイングラスで飲むお茶の試飲）／
お茶のＴＰＯ（朝に飲むお茶やリラックスするお茶）／
おもてなしのコツやマナー

※ＦＡＳスタッフの特製のお茶菓子をだします。

□講座終了後、ワインバーにて懇親会を開催します。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

以上です。ふるっての参加お待ちしております。