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開催終了うまい!おいしい!マネーセミナー

詳細

2008年09月28日 18:16 更新

食育シニアマスターの石戸谷です。
いつもながら勝手なお知らせ、失礼します。

今回も食育マスターのスキルアップ講座の
お知らせをさせていただきます。

私が主催している食育講座、通称FAS
(Food&Soul)講座の第5回目の
詳細が決まりましたので連絡します。

もし内容に興味あって都合が合う方は
参加していただけたらうれしく思います。

なお今回の講師のお名前は、参加申込みをされた
方のみお伝えします。一応個人情報でもありますので。

では講座内容になります。

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第5回FAS講座
「うまい!おいしい!マネーセミナー」

日時:10月13日月曜日(体育の日)
午前10時(開場)〜午後6時
場所:エセナおおた 第3会議室
住所:東京都大田区大森北4−16−4
アクセス:JR京浜東北 大森駅徒歩7分
地図:http://www.escenaota.jp/map.html

参加募集人数:20名(定員になり次第締め切ります)
参加費:3500円(材料費込)
<当日、現金にてお支払いください>
※なお、当日のキャンセルについては
 キャンセル料が100%発生します

☆講座内容
◇第1講座
「うまい野菜の買い方教えます」
時間:AM10:40〜11:40
講師:野菜ソムリエ:ベジフル・マイスターの方

◇第2講座
「うまいマネープラン教えます」
時間:PM1:10〜2:10
講師:CFP:ファイナンシャルプランナーの方

◇第3講座
「うまいプチ菜園法教えます」
時間:PM2:30〜3:30
講師:グリーンアドバイザーの方

◇第4講座
「うまいビネガー教えます」
時間:PM3:50〜4:50
講師:フードマエストロの方

◇特別講座
「野菜のうまい使いきり方(秋野菜編)」
時間:PM5:10〜6:00
講師:野菜ソムリエ:ベジフル・シニアマイスターの方

☆参加お申込み方法
◇参加者名と当日の連絡先を記載し、私まで メッセージ
 にて連絡ください。
 メッセージ確認後折り返し、講座の詳細を含めての
 受付確認の連絡をします。

◇お申込み期限:10月11日(土曜)午後5時まで

☆その他
◆第4講座でお酢のティステイングありますが、お酢が苦手な方は、
 前もってお知らせください。
◆頂いた個人情報については、FAS講座以外での使用は一切しません。

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以上になります。
ほぼ一日かけた講座になりますが、どれも
食に関係するお話になっています。
食育マスターの今後のスキルアップに
つながる講座内容だと思います。

ふるっての参加、心よりお待ちしております。

追伸:添付したのは、FAS講座のロゴマークに
なります。
笑顔でいただきますを表現しています。
この講座に参加された方が、笑顔で講座を味わって
ほしいとの願いがこめられております。

コメント(5)

  • [1] mixiユーザー

    2008年10月01日 21:10

    追記になります。

    第4講座において、お酢のテイスティングを行いますが、そこで使うお酢はここのをメインに使います。
    富士酢飯尾醸造さん
    http://www.iio-jozo.co.jp/
    無添加のお米を使い、昔ながらの製法でお酢を代々作り続けています。

    昔ながらのお酢を、本物のお酢を知りたい方にはぜひ飲んでいただきたいお酢になってます。

    なお今回は、青森で奇跡のりんごと呼ばれている無添加のりんごを作り続けている木村秋則さん
    http://www.cheziguchi.com/kimurablog.htm
    のりんごを使ったりんご酢も味わっていただく予定になっています。

    お酢に興味のある方、飯尾醸造さんのお酢を奇跡のりんごを使ったりんご酢を飲みたい方はぜひ参加してみてください。
  • [2] mixiユーザー

    2008年10月04日 11:13

    今回もこの講座用の案内チラシを作成しました。

    前回よりもグレードアップした素敵な案内チラシになりました。見てもらえたら嬉しいです(^-^)
  • [3] mixiユーザー

    2008年10月05日 12:55

    シニアマスターの石戸谷です。

    各講座の補足を簡単ですが、追記します。

    ◇第1講座
    ・青果物の販売から見た、上手な野菜の
     選び方、買い方について学んでいきます。
    ・洋ナシの未熟と完熟の食べ比べをします

    ◇第2講座
    ・実際にチャートを用いて、 食費の節約、家計の見直し、
     ライフプランの立て方について学んでいきます。

    ◇第3講座
    ・グリーンアドバイザーから自宅のベランダで簡単にできる
     プチ菜園のコツを学んでいきます。

    ◇第4講座
    ・富士酢などのお酢のテイスティングを通じて
     おいしいお酢の見分け方を学んでいきます。

    ◇特別講座
    ・野菜を余すところなく使い切るコツについて
     野菜ソムリエの中でも1、2の人気講師から学んでいきます。

    なお忙しい方のために、講座の途中からの参加、途中までの
    参加もOKになっております。
    その際は会費は割引になりますので、途中までならとお考えの方は
    遠慮なくお声をおかけください。

    また今後自分で講座を開きたいと考えている方がいましたら
    ぜひ参加してください。講座を開催するためのノウハウについて
    お話をしますので。

    多くの食育マスターさんの方の参加をお待ちしております。
  • [4] mixiユーザー

    2008年10月06日 00:30

    今回の講座で講師をする方々のほとんどが今回初めて講師をします。

    プロの講師を呼んでの講座もいいのですが、私はこのFAS講座においては、食育の講師をしたい、と考えてる方のために
    一緒になって講師になるための場を講座を作っていきたいと考えてます。

    どんなに知識や経験があってもそれを表現する場がなければ、誰もそれを知ることは出来ませんから。

    せっかく取った食育マスターの資格。一緒に活かし方を考えてみませんか?
    チャレンジしたい方の講座への参加お待ちしております。
    まずは講座の内容を実際に体験し、その時はぜひ話しを聞かせて下さい。
  • [5] mixiユーザー

    2008年10月15日 11:26

    シニアマスターの石戸谷です。

    早速、簡単ですが講座の内容についてアップします。

    場所は大田区の公共施設であるエセナおおた。
    朝10時半〜6時まで。野菜ソムリエの方を含め、約20名の方の参加がありました。

    内容は、第1講座は野菜ソムリエのマイスターの方による、
    野菜の販売側を教える野菜の賢い買い方などについてのお話がありました。

    実はこのマイスターの方は今までは参加するだけだったのですが、今回は講師として登壇してもらいました。

    この講座では参加するだけでなく、講師として活動したい方に話す場所を提供することも大事な目的としています。
    そんな意味からも野菜ソムリエとして人前に立って話してもらったのは良かったと思います。

    第二講座は、ファイナンシャルプランナーの方による、ライフプランから見る食費についての考え方など、
    お金にまつわる話しをしてもらいました。

    この方もまた講師として話すのは、始めてとのことでかなり緊張をしていましたが、
    今後の活動のためにとてもいい経験だったと喜んでいました。

    第三講座には、園芸のプロの方による、自宅のベランダで簡単に出来るプチ菜園についてのお話がありました。

    いつもは採った野菜しか目にしませんが、実際に育てる野菜、植物としての野菜を見れてとても興味ある内容でした。

    第四講座には、フードマエストロの方に登壇してもらい、お酢についてお話をしてもらいました。

    昔ながらの製法で作っている京都の飯尾醸造さんのお酢と普段売っているお酢を実際にティステングしてみました。

    飯尾醸造さんのお酢は確かに酸っぱいですが、それでも風味や味が濃く、
    ちゃんとしたお酢はこんなにも違うものだと感動しました。
    そして青森の奇跡のりんごを使ったりんご酸に紅いも酸も飲めて貴重な体験ができました。

    多少値段がはってもきちんとした製法で作ったものを使うことが、
    ひいては日本の伝統文化を農業を守っていくことになるのだと強く感じました。

    最後の講座は野菜ソムリエのシニアマイスターの吉野利奈さんによる、野菜を使いきるコツについてのお話がありました。

    一週間で食べきれる量を買うこと、切った皮やはしも棄てずに使える料理法など、
    今回の講座を締めくくるに相応しいお話をしてもらいました。

    今回の講座では食とお金について様々な角度から様々な立場の講師にお話ししてもらいました。

    また今回講師をするのが始めての方が三人もいて、ステップアップを
    はかる場所としても提供することが出来たのではと思います。

    今後も食にまつわる様々なジャンルの方をお呼びして、また講師をしたい方には場所を提供していきたいて思います。
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  • 2008年10月13日 (月) 月曜(体育の日)
  • 東京都 大森
  • 2008年10月11日 (土) 締切
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