食育シニアマスターの石戸谷です。
いつもながら急な案内失礼します。

７月に開いた食育マスターのための
スキルアップ講座の第４回講座の詳細が
決まりました。

今回は実際に、食育マスター講座で
学んだことを実際に料理をしてみたいと
思い、企画しました。
また講師をされる須永晃子さんの
推奨しているヒーリングフードとは
についてもよくわかる講座になるかと
思います。
＜http://www.healingfoods.jp/aco.html＞

では以下内容になります。

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第４回ＦＡＳ（FOOD&SOUL））講座
『ヒーリングフードでココロもカラダもきれいに』

◇日時：９月１４日（日曜）　
午前１１時（開場午前１０時半より）〜午後４時半

◇会場：池上会館（池上本門寺ナラビ）調理実習室にて　
東京都大田区池上一丁目32番8号

◇アクセス：東急池上線池上駅　徒歩７分

□講座（２部構成）

☆第１部：『ヒーリングフード　クッキングセミナー』
○講師：須永晃子さん（ヒーリングフード・コンサルタント）
　＜http://www.healingfoods.jp/＞　　　　　　
・講座時間：午前１１時〜午後１時
・料理テーマ：秋野菜を中心にしたヒーリングフードな
　　　　　　　家庭料理をつくります。　　
・料理内容：
?有機野菜たっぷりの玄米巻き寿司
?きのこを使ったご馳走みそスープチーズ仕立て
?とろろ昆布ときゅうりのさっぱり酢の物
?特製みそを使った秋ナスの味噌田楽

☆第２部：『旬の果物を使ったスイーツ　クッキングセミナー』
○講師：紅茶コーディネーター（家政学修士）
・講座時間：午後２時〜午後４時
・料理テーマ：美味しい紅茶の入れ方を学び、数種類の
　　　　　　　紅茶の飲み比べをします。また紅茶に合う
　　　　　　　旬のフルーツを使ったスイーツを作ります。
・料理内容は、当日のお楽しみです。

□講座のコンセプト：
・お二人の講師による講座から、日々の料理に取り入れられる
　実践的な料理が学べます。
・須永講師による、ヒーリングフードについてのお話があります。
・参加された皆さんとの懇親が深まります。

◇会費：５０００円（食材費込）のところ、メンタル割引で４０００円に
　　　　なります。／当日現金にてお支払いください
　＜当日キャンセルについては、１００％のキャンセル料がかかります＞

◇参加募集人数：３０名

◇参加申込み先：まなぶまで
◇参加申込み方法：メッセージにてお願いします。折り返し申し込み方法
　　　　　　　　　をご連絡します。

◇当日の持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・
　　　　　　　　ランチョンマット（お持ちでしたら）

★料理に使用する有機野菜の提供並びに協力
○フレンチレストラン『ア・マ・テラス』
　＜http://r.gnavi.co.jp/g932301/＞
　東京都新宿区神楽坂6-8-18
　03-3513-6505

□前回（７／２７）第３回ＦＡＳ講座アンケートより参加者の声
（一部抜粋）
・会場もランチもよかったです。
・充実していました。多くの方とお話ができて楽しかった。
　貴重な機会を頂いて感謝しています。
・今後も、機会があったらぜひ参加させていただきたいです。
　定期的にお願いします。
・アマテラスさんのランチがすごく良かったです。
・楽しかったです。ありがとうございました。
・バリエーション豊かで楽しめました。食と他の分野との今回みたいな形、
　また続けてもらいたいです。
・次回も参加したいです。お弁当がとても価値ある感があって大切に
　いただきました。　

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３連休の中での開催ですが、興味あってふるっての
参加お待ちしております。

なお今回の講座から、案内のチラシにも力を入れました。
人を呼ぶ講座を作っているプロの方のアドバイスを参考に
デザイナーのかたに作成をお願いをしました。

案内のチラシについても興味ある方はぜひお声を
かけてくださいね。