「千葉県産の魚と目鉢マグロ」

風評被害を受けている千葉県産の魚。
あるスーパーでは、「千葉県産の魚は売り場に並べてはいけない」という社長命令が出たそうです。
築地市場では、日々衛生検査場の方々が築地に入荷する魚を検査しています。
そこで問題が無い魚が取引されます。
そういったことが認識されないで、鮮度が良く美味しいのに食べてもらえず漁師さん達は困っています。
いつも築地に美味しい魚を届けてくれる彼らを支えたい･･･。そんな思いで、今回のイベントを企画しました。



場所：　築地魚料理「千秋はなれ」
日時：　4月23日（土） 18時半〜　
※完全予約制（30名様）
会費：　8,000円（税、サービス料込、ワンドリンク付）
ご予約：　お電話にて承ります。TEL：03-3543-8700


市場の食品衛生
FOOD SANITATION OF THE MARKET
http://www.tsukiji-market.or.jp/eisei/eisei.htm#yakuwari