ぎん２クリスマスディナー　2010　
期間１２月２１日（火）〜２６日（日）
世界三大珍味やオマール海老・ステーキ・スイーツを堪能できる聖夜の晩餐をお楽しみ下さい♪

２4日（金）イブのみ２部制とさせていただきます。
１部１８：００〜　２部２０：３０〜

◆◆◆ Menu de Special ◆◆◆　★スペシャル★
■＜Amuse＞アミューズ
アボカドのムース　雲丹と共に
■＜Entrees＞アントレ
冷前菜／海の幸と有機野菜のジュレ　ふたつのキャビィア添え　サラダ仕立て
温前菜／帆立貝のソテーとイベリコ豚のパテ　トマトソース　
■＜Soup＞スープ
冬野菜と魚介の入ったパイ包みのコンソメスープ　　
■＜Poissons＞ポワソン
活けオマール海老とフォアグラのソテー　アメリケーヌ＆マデラソース
■＜Granite＞グラニテ
ミントとピンクグレープフルーツの氷菓
■＜Viandes＞ヴィヤンド
牛ヒレ肉のステーキ フレッシュ・トリュフ添え　バターナッツ＆特製デミグラスソース
■＜Riz＞ご飯とお漬物・お茶
■＜Desserts＞アーバンデセール＆デセール
クレームブリュレ２０１０
聖夜のデザートの盛り合わせ
■＜Cafe＞コーヒー
おひとり様10,500円

◆◆◆ Menu de Noel ◆◆◆　★ノエル★
■＜Amuse＞アミューズ
エスカルゴのブリオッシュ
■＜Entrees＞アントレ
冷前菜／海の幸と有機野菜のジュレ　ふたつのキャビィア添え　サラダ仕立て
温前菜／手長海老のソテー　アメリカンソース
■＜Soup＞スープ
冬野菜と魚介の入ったパイ包みのコンソメスープ
■＜Poissons＞ポワソン
鯛と帆立のポワレ　ブールブラン・トマト・香草ソース
■＜Granite＞グラニテ
ミントとピンクグレープフルーツの氷菓
■＜Viandes＞ヴィヤンド
牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　フレッシュ・トリュフ添え　ソースペリグー　温野菜添え
■＜Riz＞ご飯とお漬物・お茶
■＜Desserts＞デセール
聖夜のデザートの盛り合わせ
■＜Cafe＞コーヒー
おひとり様8,400円