NATSU TO HIYAMA 2011
2011年5月24日
NATSU TO HIYAMA 2011は、迫る暑い夏に向けて、秋田県能代市の名産｢檜山納豆｣を能代の地酒や野菜などと共に楽しむ会です。｢檜山納豆｣は約450年前に檜山地区に伝わったとされ、現在は15代目庄右衛門だけが家伝として受け継いでいる由緒ある納豆です。

能代市には白神山地に近い豊かな土地ときれいな水があり、地元産のあきた白神大豆とあきたこまちの稲わらを利用した「つと納豆」は大粒で、大豆の風味と旨味が濃く、独特の歯ごたえがあります。本イベントでは、その｢檜山納豆｣を、様々な調味料で味わったり、地物の野菜をトッピングしたり、韓国テイストなど多様な食し方で楽しみます。

日本酒は能代市の酒蔵からチョイスしたものに加えて、大震災で被害があった福島と宮城の酒蔵からのお酒も取り寄せます。また今回は、旨し酒、佳き肴、粋な器の三位一体の悦楽を設える酒器道楽さん特選の粋な器で、旨い地酒を贅沢に楽しめます。


NATSU TO HIYAMA 2011 概要
日時：6月5日（日）15:00〜20:00
会場：ゼロダテ アートセンター 東京（3331 Arts Chiyoda 2F 206a）
参加料：2,000円（フード、1ドリンク付き）+1,000円で日本酒飲み放題　定員：25名
予約方法：EmailまたはFAXにて承ります。タイトルを「NATSU TO HIYAMA予約」とし、本文内に、1.お名前(ふりがな含む)、2.参加人数、3.携帯番号、4.メールアドレスまたはFAX番号を明記の上、送信してください。
申込み：http://www.zero-date.org/contact.html　FAX：03-5812-4360

主催：minato furniture
共催：ゼロダテ アートセンター 東京
協力：食卓一丁『チリ☆マリ』　酒器道楽　｢トラ男｣プロジェクト
物品協力：元祖檜山納豆（株） etc


特別企画
トーク1「酒器にまつわるあれこれ」
話者：佐々木達郎さん（酒器道楽／ドリンクスタイルドットコム）
蔵元でのイベントや懐石料理人とのユニット、日本酒と器の席、茶人や花人とのコラボレーションなどを通して、酒席十二相の魅力と心意気を伝えます。
今回は、佐々木さん特選のぐい呑みで日本酒を味わいます。また、体験を通しての販売も致します。是非この機会をお見逃しなく。

トーク2 「Yu-utsuを吹き飛ばせ！Natsu to Hiyama」
話者：塵マリ子さん（食卓一丁『チリ☆マリ』）
野菜ソムリエで、食文化にも精通する塵マリ子さんに、この時期に納豆を食べることの意義から始まり、夏に向けて食生活からこころとからだのバランスを見直すためにはどうするか、などをテーマにお話しいただき、また本イベントの献立のご説明もしていただきます。

能代市とのネット中継
同日、ラジオDJで、We Love Akita副代表の藤田ゆうみんさんが参加する｢未来カタチ会議2｣が能代市で開催されます。今夏に能代市で開催するイベントに関する会議ですが、インターネットを介して、東京会場と能代会場をつないだ交流会も開催します。

関係リンク先
• 元祖檜山納豆株式会社 http://www.hiyama710.com/
• 檜山納豆レポート｢Yohko Yamamoto macrobino life｣ http://www.yohkoyama.com/archives/32679
• 酒器道楽／ドリンクスタイルドットコム http://www.drink-style.com/
• ｢トラ男｣プロジェクト http://www.torao.jp/
• minato furniture http://minatofurniture.com/
• ゼロダテ アートセンター 東京 www.zero-date.org/zactokyo/