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開催終了夏、と言えばそう、『そうめん』、そして、『冷酒』です！

たかうち珈琲

たかうち珈琲

詳細

2007年07月01日 16:36 更新

今回は、食いしん坊さんの、まめ００、ちゃ００さんから御提案がありました『そうめん』で開催いたします。古来より伝わる『そうめん』その王道とは？、汁は、薬味はどう在るべきか？変り種『そうめん』とは？そこへ、合わせる『お酒』は？『肴』は？と、言う事で検証しましょう！　

コメント(37)

  • [1] mixiユーザー

    2007年07月02日 13:13

    奈良で食べた三輪そうめんはでら旨かったです。奈良の人よろしく（笑）！うちの実家のそうめん（神崎そうめん）も旨いです、長崎の島原そうめんも旨い、違いは分んないけど★
    ケの日の薬味は浅葱、生姜、すりゴマ。ハレの日は茗荷、紫蘇がプラス。錦糸玉子とキュウリの千切りとトマトはマストアイテム（色どりの問題）。
    変り種としては、茄子を素揚げして甘辛出汁に浸して冷たーく冷やして出汁ごとそうめんに乗せて食べる。
    お酒はビール♪ビールビール、えびすがよろしいなあ。
    肴は鮎の塩焼きか鱧の湯引き、くう〜〜〜。
    ああ、私ってば参加もしないくせに熱く語ってしまった泣き顔

  • [2] mixiユーザー

    2007年07月02日 15:18

    かぼすそうめん、白えびそうめん、いちごそうめん、みかんそうめん、ゴーヤそうめん、
    紅いもそうめん、めかぶそうめん、そうらーめん…etc（ほんとにこんなのがあるらしい）

    各地の変わったそうめんを、いろんなお出汁、薬味、トッピングで食べくらべてみたいです。

    アテは個人的にはさつまあげとカツオの藁焼き。
    マスターのセンス、楽しみにしてます！

  • [3] mixiユーザー

    2007年07月03日 00:48

    参加します！
    うちではつい、おそうめんを炒めちゃうんですけど、やっぱり、おつゆと薬味ですよね〜。

  • [4] mixiユーザー

    2007年07月03日 10:44

    書き込んだつもりになっていました。
    胡麻そうめん、梅しそそうめん、うこんそうめん、かぼちゃそうめん、薬膳そうめん、卵そうめん、すべて実在のもの。
    さがせば、ほかにもいろいろあるかも。
    今から楽しみです。
    素麺に肉みそなんかのっけて食べるのも美味しいですよ！

  • [5] mixiユーザー

    2007年07月03日 17:54

    私の家にもひやむぎが大量に・・
    今まで美味しかった変わり種はそうめんかぼちゃとめかぶ素麺
    かなあ・・

    毎回思うけどマスターはどこからこんな美味しい物を仕入れて
    くるんだろう？

    とっても楽しみなんだけど月曜日というのがツライ・・
    冷酒をしこたま飲んだら私に明日はない！（笑）

    確かに7月は鱧だねえ・・
    淡路島の由良港の友人から毎年鱧を送ってもらって鱧しゃぶ
    にするんだけど最高に美味しいよ〜揺れるハート

  • [6] mixiユーザー

    2007年07月03日 19:18

    そうめんいいですねえ。
    変り種として前に日記でも書いた
    タイ料理のお店「クンテープ」の
    グリーンカレー

    ちょっと辛めでしたが
    これをそうめんにかけて食べたら
    おいしかったですよ〜
    うまい！レストラン

  • [7] mixiユーザー

    2007年07月03日 20:00

    そうめんって、そんなにバリエーションあるんですね♪
    そうめんの思い出としては、
    去年の夏、友人達と小豆島に旅行に行ったときのこと、
    ガイドマップに「名物！流しそうめん」の文字が！
    これは行っとかねば！！
    割り竹の中をしゃらら〜んと流れてくる素麺を想像して、
    みんなでうっひょ〜！となりながら、車で乗り付けた所！

    （￣◯￣；）なにっ、この、水色のプチ流れるプールは、、、。
    しかも卓上。

    ありえない、、。

    みんなでたらい素麺食べてきました。

    流したい！！←むりか、、、（ー＿ー：）。

  • [8] mixiユーザー

    2007年07月04日 11:53

    こんなの見つけました！

    http://udon-ichi.com/take/take.html

    かぐ屋さん、アナタなら楽勝で作れる！

  • [9] mixiユーザー

    2007年07月04日 12:44

    かぐ屋たん。
    作ってほしいーーーな　揺れるハート

  • [10] mixiユーザー

    2007年07月04日 13:07

    お店の中で流しそうめん・・？

    やめといた方がいいんじゃない？冷や汗

  • [11] mixiユーザー

    2007年07月04日 13:17

    『そうめん』『冷酒』☆☆☆
    あ〜どちらも大好き揺れるハート

    参加したいのですが、月曜日ですか〜
    ちょっとキビシイです。。。残念ですー泣き顔

  • [12] mixiユーザー

    2007年07月04日 13:22

    ちょっと参加が微妙なのですが…。

    お昼に、流しそうめん！と提案したら、マスターに怒られてしまいましたわーい（嬉しい顔）あせあせ（飛び散る汗）

  • [13] mixiユーザー

    2007年07月05日 00:26

    あははははは

  • [14] mixiユーザー

    2007年07月06日 00:39

    参加〜！！！！パフパフパフッexclamation ×2

  • [15] mixiユーザー

    2007年07月06日 09:28

    >Tom君、口から出まかせはイカンよexclamation根拠を述べなさいexclamation ×2

  • [16] mixiユーザー

    2007年07月06日 09:43

    ちょっとTomさんに会えたらびっくりしますね。

    来月は湘南でお世話になります〜波

  • [17] mixiユーザー

    2007年07月06日 11:33

    デザートはショートケーキ

    苺そうめんというのがあるそうです。
    姉妹ｼﾘｰｽﾞで苺パスタもありました。

    色だけなのか？調査したいﾃﾞｽ。

  • [18] mixiユーザー

    2007年07月06日 21:36

    いや、美味しそう。
    ぜひ。イチゴみるくソーメン。

  • [19] mixiユーザー

    2007年07月06日 21:37

    参加よろしゅうに！

  • [20] mixiユーザー

    2007年07月06日 22:48

    流したい…流せない…でも流したい…けど流せない…

    ポチっとな(^^♪

  • [21] mixiユーザー

    2007年07月07日 02:14

    久しぶりです、たかうちのイベント。
    参加させていただきます。
    楽しみです。
    ではでは。

  • [23] mixiユーザー

    2007年07月07日 13:52

    イチゴみるくウインク
    とっちいさんが書いてた、グリーンカレーも気になる
    ぅぅ〜ん。。食べたい！

    ぽちっるんるん

  • [24] mixiユーザー

    2007年07月07日 22:23

    ２３日から大阪出張です、２４日には福井に行きますが、２３日は事務所にいます。しかし、ドイツ人の社長様が一緒なので、予定が変わることも考えられますが。。。
    ちょっと顔出すだけ〜ってなことになったらごめんなさい。

  • [25] mixiユーザー

    2007年07月07日 23:36

    そういえば我が家のソーメン時にはSPAMと玉子焼きをつけます。
    コレって変わってるよナァ…(^_^;)

  • [26] mixiユーザー

    2007年07月20日 01:21

    スミマセン、募集期限が過ぎてるのですが、新大阪で働いている女性二人、誘ってしまいました（最近、カンレレに来てるかたです）。マスター、いいでしょうか？

  • [27] mixiユーザー

    2007年07月20日 22:15

    え、もしや、あの二人？こないだ3次会まで一緒に遊んだ？
    べっぴんさん？

  • [28] mixiユーザー

    2007年07月21日 02:37

    ↑ん？そんなひといたっけ？

  • [29] mixiユーザー

    2007年07月23日 12:45

    これは？はい！その通り！特製つゆ！らしい…楽しみだ！うまそ！������

  • [30] mixiユーザー

    2007年07月24日 00:35

    マスターの特製つゆ、甘くて旨味が濃くて美味しかったです！
    いろんなそうめんありがとうございました。
    途中でお腹いっぱいになって、けっきょく全種類制覇できなかったな〜。

    お土産を楽しみます！
    いちごそうめんはどんな食べ方が合うの？

  • [31] mixiユーザー

    2007年07月24日 00:59

    マスター　昨日は本当に美味しい企画どうも
    ありがとうございました。
    おかげさまで旨楽しい、会になりました。

    ほんとに色んなそうめんってあるんですね。

    鮎も干物も実に美味しくいただきました。
    冷酒もなかなか飲みやすくて、ちょっと
    飲みすぎたかな。

    また楽しい企画、楽しみしてます。
    またお土産も頂いてどうも有難うございました。

  • [32] mixiユーザー

    2007年07月24日 11:05

    昨日はありがとうございました。
    特製の素麺つゆめっちゃ美味しかったです♪
    干物と素麺の組み合わせは最高！
    みんなの笑顔で元気もらいましたわーい（嬉しい顔）

  • [33] mixiユーザー

    2007年07月24日 11:28

    昨日はお世話になりました〜

    まさか七輪まで出てくるとは・・
    鮎も干物も美味しかった！

    素麺もあれだけいろんな物が出回ってるは。
    今度みかけたらチェックしようと思いました。

    当日病院に行ってたりとご心配をおかけしました。
    会場では食後の薬ですごく眠たかっただけでしんどかった
    わけではありませんでした。ごめんなさいm(__)m

    マスター特製の出汁、美味しかったね〜
    今度は秋に七輪でさんまかしら？（笑）

  • [34] mixiユーザー

    2007年07月24日 13:50

    ご馳走様でしたぁぁぁぁわーい（嬉しい顔）
    出汁も鮎も干物も。勿論そうめんも美味しかったです。
    イカの干物がお酒によく合います。
    ﾏｽﾀｰいつもありがとうございます♪

  • [35] mixiユーザー

    2007年07月25日 18:07

    マスター今回もありがとうございました。わーい（嬉しい顔）
    とっても美味しかったです♪
    お土産いただいて帰った、いちご素麺をどうやってせいばいしようか考え中です。

  • [36] mixiユーザー

    2007年07月25日 21:32

    ますた〜〜〜〜〜〜！！
    みなさま〜〜〜〜〜〜！！
    美味しかったです〜〜〜〜〜！！
    ありがと〜〜〜〜〜！！

  • [37] mixiユーザー

    2007年07月26日 12:37

    マスターありがとうございました。久々に楽しかったです。後片付け大変だったでしょ？次回はもう少し手伝いますから。
mixiユーザー
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  • 2007年07月23日 (月) １９時
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