財団で定期的に開催している企画で、メキシコを取り上げます。
先生と受講生和気あいあいと楽しい雰囲気の講座です。
是非ご参加ください！

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(財)かながわ国際交流財団
世界の文化セミナー
「Viva! メキシコ料理講座」

メキシコの主食であるトウモロコシ粉のトルティーヤやアボガドディップ、フリホーレス（豆料理）や赤唐辛子を使ったピリ辛でうまみたっぷりのソースなど家庭でも楽しめる品々を紹介します。

【日　時】　2008年4月12日・19日　土曜日全2回 10:00-14:00
【場　所】　あーすぷらざ１階料理室
　　　　　　（JR根岸線本郷台駅よりすぐ）
【受講料】　7,000円（財団会員は6,300円）
【講　師】　ホセ・ルイス・ロドリゲスさん　
メキシコ合衆国・メキシコシティ出身。
　日本に母国の食文化を紹介する活動を続けている。
　http://www.global-comercio.com/index.html

【メニュー】
第１回　
tacos de tortilla de tinga del pollo 手作りトルティーヤでつくるチキンタコス
guacamole　アボガドディップ
salsa mexicana　サルサソース
arroz a la mexicana　メキシコ風ピラフ
agua de limon ライムジュース

第２回
ensalada de nopales　サボテンサラダ
sinclonizada　小麦粉トルティヤのメキシコ風ピザ
sopa de frijol　黒豆のスープ
carne asada tampiquena　タンピケーニャ地方のステーキ
agua de jamaica　ハイビスカスティー
helado con cajeta　バニラアイス・ヤギのミルクのキャラメルソース添え

【持ち物】　エプロン、筆記用具、持ち帰り用容器
【お申し込み】
「お名前」「ご住所」「電話番号」を下記までお知らせください。
追って支払期日等お知らせします。
【お問い合わせ】
(財)かながわ国際交流財団 　国際協力課（担当：富本）
TEL:045-896-2964
FAX : 045-896-2945
tomimoto@k-i-a.or.jp
247-0001横浜市栄区小菅ヶ谷1-2-1