開催終了必読【5/30、フランス料理とフランスワインのマリアージュ♪@西千葉「BistroMarche」@西千葉】
詳細
2009年05月29日 14:53 更新
管理人です。
いつも当コミュをご利用頂き有難うございます。
さて、トピでも盛り上がって、ご連絡したとおり千葉にてワイン会を企画いたしました。
お店を探した結果、私のマイミクのツテで西千葉にお店を持っているオーナー
様を紹介いただいたので、相談したところmixi価格にて開催をご快諾頂くことに成りました。
料理内容は勿論、持込料を含め参加者に楽しんでいただけるようなCPで引き受けていただきました。
今回第一回目なので初心者にも楽しんでいただけるような内容にしたいと思います。
皆様の愛する地元、千葉でフランス料理とフランスワインのマリアージュを楽しんでみませんか。
皆様のご参加を心よりお待ちしています。
【詳細】
・日時 2009年5月30日(土)19:20に駅集合。
→皆さんで移動します。
・お店 ビストロ・マルシェ。
http://
コミュもあります。
http://
・地図(参照)
http://
・会費 完全振込制
男性 8000円/女性 7000円
→ワイン、料理を合算すると大変高額です。
ドタキャンなどされると私の負担になります。
都内でのオフ会はこのシステムを取っています。
振込みのフロー
5/22までに口座をご案内します。
↓
5/26までに御振込みお願いします。
(5/25までにお手続きください。そうしないと5/28に記帳反映されないので)
■料理とワイン■
ワインがわからない方でも楽しんで頂きたいので、メジャー所を選りすぐりしたいと思います。
・食前酒(シャンパーニュ)
・前菜(赤ワイン/白ワイン)
・魚料理(白ワイン)
・肉料理(赤ワイン)
・デセール。
●料理に合わせたワインをご用意したいと思います。
フランスワインで地域はボルドー/ブルゴーニュ/ロワール/アルザス/ローヌなんかを考えています。
メニューが決まり次第、合うワインを用意しますね。
分量は、1人1本分が目標です。
もちろん全てAOCをご用意します。
ワインは、この板の流れでみんなで考えて決めましょう。
■人数について=10から15名くらい■
お店へのワインの持ち込みは、私が予め購入してお店まで車で運びます。
それでは、皆様是非参加ボタンを!
皆様のご参加をお待ちしています。
いつも当コミュをご利用頂き有難うございます。
さて、トピでも盛り上がって、ご連絡したとおり千葉にてワイン会を企画いたしました。
お店を探した結果、私のマイミクのツテで西千葉にお店を持っているオーナー
様を紹介いただいたので、相談したところmixi価格にて開催をご快諾頂くことに成りました。
料理内容は勿論、持込料を含め参加者に楽しんでいただけるようなCPで引き受けていただきました。
今回第一回目なので初心者にも楽しんでいただけるような内容にしたいと思います。
皆様の愛する地元、千葉でフランス料理とフランスワインのマリアージュを楽しんでみませんか。
皆様のご参加を心よりお待ちしています。
【詳細】
・日時 2009年5月30日(土)19:20に駅集合。
→皆さんで移動します。
・お店 ビストロ・マルシェ。
http://
コミュもあります。
http://
・地図(参照)
http://
・会費 完全振込制
男性 8000円/女性 7000円
→ワイン、料理を合算すると大変高額です。
ドタキャンなどされると私の負担になります。
都内でのオフ会はこのシステムを取っています。
振込みのフロー
5/22までに口座をご案内します。
↓
5/26までに御振込みお願いします。
(5/25までにお手続きください。そうしないと5/28に記帳反映されないので)
■料理とワイン■
ワインがわからない方でも楽しんで頂きたいので、メジャー所を選りすぐりしたいと思います。
・食前酒(シャンパーニュ)
・前菜(赤ワイン/白ワイン)
・魚料理(白ワイン)
・肉料理(赤ワイン)
・デセール。
●料理に合わせたワインをご用意したいと思います。
フランスワインで地域はボルドー/ブルゴーニュ/ロワール/アルザス/ローヌなんかを考えています。
メニューが決まり次第、合うワインを用意しますね。
分量は、1人1本分が目標です。
もちろん全てAOCをご用意します。
ワインは、この板の流れでみんなで考えて決めましょう。
■人数について=10から15名くらい■
お店へのワインの持ち込みは、私が予め購入してお店まで車で運びます。
それでは、皆様是非参加ボタンを!
皆様のご参加をお待ちしています。
コメント(47)
2009年05月21日 08:35
キャンセルがでたので1名急募です。
このままでは、デザートワインを出すのがちょっと難しいかも・・。
以降のキャンセルはなきようお願いします。
これから一斉送信で御振込口座をご案内いたします。
mixi登録のアドレス(mixiにログインする際のアドレス)に、「参加イベントのお知らせ」と言うタイトルで届いているはずですのでご確認願います。
※メッセージではなく、ログインのアドレスです。
尚、これ以降キャンセルされた方は、今月と来月のイベント参加をお断りしますのでよろしくお願いします。
☆振込み名義は必ずmixiネームでお願いします☆
★写真参照
指定日までにお手続きされるようにお願いします。
内容が届いてない方は、ご一報いただければ幸いです。
2009年05月21日 12:50
主催者です。
現時点で参加表明の方が私含め11名＋私の知人1名、NPさんの娘さんで計13名です。
以上の条件でのワインリストです。
■シャンパーニュ
・キャティア(ブリュット)2本。
■ボルドー■
●赤
・シャトー ベレールウイ20004 2本
右岸屈指の地域、サンテミリオン特級畑!
●デザートワイン(貴腐ワイン)
・クレスマン ソーテルヌ 2本
三大貴腐ワインの産地の一角、ソーテルヌ産!
■ブルゴーニュ■
●赤
・シュヴレ シャンベルタン2005 2本
作り手:フィリップ=ブジャール
神の雫にも登場した有名ワイン。
ブルゴーニュ、コートドール。
●白
・ピュリニー モンラッシェ 2本
作り手:フィリップ=ブジャール
こちらも神の雫に登場した世界的に有名なワインです。
※白ワインは当初、シャブリを予定していましたが、安い仕入れルートを見つけたのでモンラッシェになりました!!!!!!!
この価格帯では破格です!
尚、キャンセルがでて収支的に厳しくなった場合は変更もありえますのでご了解ください。
2009年05月29日 15:02
主催者です。
明日のメニューです。
・前菜
リエット、マリネ、生ハム、チーズ等。
・魚料理
真鯛か何かの白身魚。
・肉料理
ブフブルギニオン。(牛肉の赤ワイン煮)ブルゴーニュ地方の料理。
・デセール。
ワインリスト
■シャンパーニュ
・キャティア(ブリュット)2本。
■ボルドー■
●赤
・シャトー ベレールウイ20004 2本
右岸屈指の地域、サンテミリオン特級畑!
●デザートワイン(貴腐ワイン)
・クレスマン ソーテルヌ 2本
三大貴腐ワインの産地の一角、ソーテルヌ産!
■ブルゴーニュ■
●赤
・シュヴレ シャンベルタン2005 2本
作り手:フィリップ=ブジャール
神の雫にも登場した有名ワイン。
ブルゴーニュ、コートドール。
●白
・ピュリニー モンラッシェ 2本
作り手:フィリップ=ブジャール
世界的に有名な白ワイン。
以上です。
さらに・・。
予算が少し余りそうな公算なので、その場合には白ワインを2本持っていきます。
(アルザスか、ロワール、ローヌ?)
個人的には、スッキリとしたリースリングのアルザスが良いと思っています。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
