関西日露交流史研究会第30回定例会
「ロシア料理を作って食べましょう！」


今回で関西日露交流史研究会定例会も30回を迎えます。これまで講演形式が主でしたが、30回を記念して、ロシア料理を作って食べます。ロシア料理は、旧帝政ロシアの宮廷料理、各共和国の民族料理がミックスしておりメニューが豊富。それは広大な土地、複雑な歴史的背景が関係しています。今回はその中から代表的な二つ、ペリメニとボルシチを味わいます。皆で作った後、食べながら岩崎真和さんとナタリア大堀さんの「ロシア料理話」を伺います。お誘い合わせの上、奮ってご参加下さい。お待ちしております。


講師＝岩崎真和さん、ナタリア大堀さん（ロシア居酒屋「ボーチカ福島」経営）
料理＝ペリメニ（ロシア風餃子）、ボルシチ　※当日作るのはペリメニだけです。
日時＝2008年9月6日（土）12時〜15時
会場＝カルペディエム（大阪市城東区中浜3-2-14 TEL06-6961-0444）
http://www.carpediem-osaka.jp/　【最寄り駅】JR森ノ宮駅、地下鉄中央線緑橋駅
会費＝4,500円
備考＝エプロンをお持ち下さい。
申込＝関西日露交流史研究会事務局へ葉書、FAX、メールで
　　　〒617-0824　京都府長岡京市天神2-21-54 TELFAX 075-955-6300
　　　E-mail sugi21@apricot.ocn.ne.jp


【注】ボルシチは元々ウクライナ料理です。