＜田んぼのイロハ最終回は「収穫祭」（11月3-4日）＞

　今年始めた「休日農業講座」田んぼのイロハは、ついに5回目。コメの仕上げ
を学び、収穫の喜びを分かち合います。実習では来年のための田んぼ作業もしま
す。

　今回のテーマは、おコメの仕上げ。コメの「調整」と呼ばれる最終段階の見学
などをします。座学では仕上がった米を村の人が昔どう利用していたのかを「水
と米とどぶろく」と題して、講義してもらいます。
　最終日の11月4日には。収穫祭を開きます。もちつき、豆腐作り、おから料
理、けんちん汁、等々盛りだくさんの秋の実りを持ち寄って、おおいに食べ、飲
み、歌い、収穫を祝いましょう。

【場所】新潟県南魚沼市栃窪地区
【日時】11月3-4日午後1時　栃窪集落センター集合
【受講料】1万円（2日目の昼食込み、エコプラス会員は9千円）学生半額。子ど
も同伴無料
【宿泊】民宿1泊6,000円（1泊2食）、学生は寝袋で集落センター1泊2000円
【定員】15人 【主たる講師】笛木晶（栃窪区長）ほか集落のみなさん
【アクセス】上越新幹線越後湯沢駅から上越線下りで４つめの塩沢駅下車。タク
シーもしくは送迎バス。車は関越道塩沢石打インターから約20分。

【申し込み、問い合わせ】
「TAPPO南魚沼やまとくらしの学校」事務局
〒949-6401新潟県南魚沼市栃窪1120 集落センター内
電話：025-782-5103 FAX：025-782-5104
gakko@ecoplus.jp
【主催】エコプラス　【共催】有限会社とちくぼパノラマ農産

http://tappo.ecoplus.jp/showart.php?lang=ja&genre=8&aid=473