皆様。。。
誠に長らくのご無沙汰をいたしております。
お変わりございませんか？

さて、前回のもつ研発足２周年イベント告知よりの開店休業状態から、またさらなる２年の歳月が流れ、今また２００６年１０月１日　酒の上の不埒（？）「もつ研」誕生の日から、まもなく４年目の節目を迎えんとする今日この頃でございます。

孝子ノンナ研究員、いつぞやは書き込みの方、ありがとうございました。
やまやのもつ鍋、美味しそうですね。

そんなわけで猛烈反省、もつ研４周年を祝し「粗宴」を開催いたします。

今回の研究メニューは、
期待の新人！まいこ正研究員による「レバニラ炒め」
次世代をになうティーネイジャー♪かずは見習い研究員による「砂肝の下ごしらえ筋取りからの串焼き（塩こしょう味）までの一連の手前披露」
そして、あっぷるの「モツ汁豆乳仕立て」の三品をご用意する予定にしております。

基本、モツ系料理はこちらでご用意をいたします。
御参加の方は金曜日くらいまでにあっぷるまでご一報を。

また、現在「準」研究員の方で、我こそは！という方の熱き「下克上」も大歓迎です。
あなたの自慢の一品をぜひ我が研究会へ！！