檀流クッキングとは，作家、檀一雄（←火宅の人）の著によるお料理の本である。氏はかなりのグルメなお方だったようである。

なお，檀一雄，実験メニューに関しては以下の書き込みを参照にされたし。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=12678629&comm_id=1380325

モツ料理をこよなく愛しておられた氏に敬意を表して今年最後の研究会を壇流クッキングと銘打って行う。

新入研究員、（仮）研究員の皆様も，「研究会」はシークレットギグやゲリラライブと違い、当研究会の正式な会合に当たりますのでできる限りご参加ください。
研究会で自らモツ料理を調理発表する事で，現在、準研究員（食べるだけ＝人体実験被験者）なあなたにも正研究員（仕入れ先調査，モツ系調理法研究＆お毒味，味見＝モツ系研究者）昇格の道が開かれます。

さあ、あなたもレッツ’トライ！！！