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開催終了 11/8(土)大井町の料理教室『Harvest Beach』 第44回 すぐに家でも試せる【さばく】料理教室

詳細

2014年10月21日 07:23 更新

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
大井町の料理教室『Harvest Beach』
第44回 すぐに家でも試せる【さばく】料理教室
〜第4弾 イカ〜
11/8(土)開始 18:15 終了 21:30
品川区立総合区民会館『きゅりあん』
4F 調理講習室
・炊飯器でボリューム満点簡単パエリア
・優しい味の八宝菜
・イカと大根の煮物
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

基本を知れば、もっと料理が美味しく
&楽しくなる。大井町の料理教室
『HarvestBeach』です。

いよいよ秋も終わり、少しずつ
冬の足音も聞こえてくる11月の
HarvestBeachは…

すぐに家でも試せる【さばく】料理教室
〜第4弾 イカ〜

です!!

秋も深まって美味しくてお得な食材が増える
この季節。そんな中でも手軽で美味しいイカ
ですが、実は簡単に自分でさばくことも
出来るもの。今回のHarvestBeachはそんな
秋のイカをさばいていろいろなお料理に仕立てて
行こうと思っています。
知っておくと何かと便利な【捌き方】
今回もレシピではわからない部分をしっかり
伝えていきますのでお楽しみに♪

HarvestBeachは『基本の料理教室』
ならではのレシピ本やWebにはまず乗ら
ない

【ちょっとしたコツ】

を楽しくお伝えする料理教室です。
基本を押さえれば応用も簡単!
レシピ本ではわからないちょっとしたコツ
を教える『HarvestBeach』にぜひ
遊びにいらっしゃいませんか?
皆様のお越しをお待ちしております。

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
大井町の料理教室『Harvest Beach』
4回 すぐに家でも試せる【さばく】料理教室
〜第4弾 イカ〜


○●メニュー○●
・炊飯器でボリューム満点簡単パエリア
・優しい味の八宝菜
・イカと大根の煮物

○●日時○●
11/8(土)
開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30

○●場所○●
品川区立総合区民会館『きゅりあん』
4F 調理講習室

京浜東北線大井町駅東口を出て正面。
ヤマダ電機と西友が入っている建物です。
住所:東京都品川区東大井5-18-1

★注意☆
初回の方は迷われることもありますので
何かありましたら
harvestbeach@gmail.com
までご連絡ください。

○●参加費○●
3,500円(お得なポイントカードあり!!)

○●定員○●
20名
11/8(土)が埋まり次第、キャンセル待ちの受付となります。

・2014年11月18日(火) 10:30-13:00
      20日(木)    10:30-13:00
      24日(月・祝)    10:30-13:00
     30日(日) 16:00-18:30


の振替レッスン(武蔵境)も実施しております
のでお問合せ下さい。

○●お申し込み、お問い合わせ○●
直接伽哩屋までメッセージ頂ければ幸いです
(このイベントに参加の形ですと見落としてしまう
 可能性がございます。ご面倒でもメッセージ頂ければ
 と思います。)


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○● 講師:露崎 奈津子 ○●
(つゆざき なつこ)
中央線武蔵境駅徒歩8分の
家庭料理教室【なつやすみ】主宰。
http://72yasumi.net/
当イベントのレシピ開発・イベント
監修・調理指導を担当。

拒食症と母親の死の経験を経て、
「食べることは生きること」を実感し、
OLから未経験の状態で、2010年5月から
料理教室の講師としての独立を目指す。

その後、料理教室や撮影等の仕事で
複数の料理研究家のアシスタント、
料理教室の常勤講師を経て、
2012年11月より武蔵境の自宅にて
料理教室を開業。

五感を使って作る「みかく」講座や
お弁当講座、オーダーメイドの
プライベートレッスンを行う。

2013年11月からの産休を経て、
5年目になる料理教室「HarvestBeach」
をはじめメニュー開発、出張料理等も
復帰し、再び活躍の場を広げている。


※持ち物は特にありませんが、
作る量が多めのため、必要な方は
タッパーをご持参ください。
また、調理中の汚れが気になる方は
エプロンを持参いただくか、
服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、
包丁などの調理器具を使用する際の
怪我等や試食・お持ち帰りの際の
衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

お待ちしております(^^)

コメント(7)

  • [1] mixiユーザー

    2014年10月21日 23:32

    ただいま参加者5名!

    ご参加お待ちしておりますうまい!うまい!うまい!
  • [3] mixiユーザー

    2014年10月23日 23:02

    >>[2] お申込みいただきありがとうございます。個別に詳細ご連絡しますね。
  • [4] mixiユーザー

    2014年10月30日 12:27

    ただいま参加者10名!


    今回のテーマ、「さばく」は、【いか 】が主役です!

    実は子供でもできるほど簡単なイカのさばき方、
    今までよくわからず、適当にやったり嫌煙してませんでしたか?

    さばき方がわかればイカ飯も簡単!

    この機会に是非覚えちゃいましょう♪
  • [5] mixiユーザー

    2014年11月03日 20:37

    ただいま参加者13名!

    1品目の【炊飯器で作るパエリア】は、
    フライパンで蒸し焼きにしてからオーブンで仕上げるのが本来の作り方。

    焦げたりご飯に芯が残って、火加減がムズカシイ…
    というポイントを解決できる、
    手軽に華やかに見せる作り方をお伝えします!
  • [6] mixiユーザー

    2014年11月05日 19:58

    2品目の八宝菜は、名前のとおり具だくさんで野菜がたっぷり取れる1品!

    塩味のあっさり風味で作るので、
    旨味を足すのがポイント。

    これからの寒い季節にむけて、とろーりとしっかりとろみをつけて
    いただきましょう♪
  • [7] mixiユーザー

    2014年11月06日 23:44

    ただいま参加者15名!
    残席少なくなって参りました。

    さて、3品目のイカと大根の煮物は、
    ほっこり優しい、冬の代表格のメニューです。
    大根とイカを美味しく食べましょう〜
mixiユーザー
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  • 2014年11月08日 (土) 土曜日
  • 東京都 JR大井町駅
  • 2014年11月07日 (金) 締切
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参加者
3人