いよいよ今年もやってきました！

ボージョレー・ヌーヴォー解禁祭！！！！

今年の葡萄の出来はどうでしょうね〜


ヌーヴォーに関しては賛否両論ありますが

そういうことは置いといて純粋に今年の収穫をお祝いしましょう！


今年のヌーヴォーはワンランク上のヴィラージュ・ヌーヴォー

○　ポール・ボーデ、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

１８６９年設立、現在は４代目にあたる歴史あるドメーヌ
受け継がれた伝統を守りながら、最新設備の導入も行う素晴らしいドメーヌ
クリュ・ボージョレーにおいても２年連続「サンタムール・ワインコンクール」
において堂々の１位に輝いています

グラス・・・￥６００　デキャンタ・・・￥２２００　ボトル・・・￥３２００


絶対に外せない自然派ワインの第一人者

○　Ｃｈ・カンボン（マルセル・ラピエール）

徹底的にこだわった自然派を代表する造り手
補糖しない、天然酵母のみ、除草剤を使わない、酸化防止剤を加えない、ろ過しない
太陽の光と大地の恵みをワインに変える造り手です

ボトル・・・￥６８００


今や、ブルゴーニュを代表する造り手

○　フィリップ・パカレ、ボジョレー・プリムール・キュヴェ・オランジェ

実は・・・・このキュヴェ
広く流通してるパカレのヌーヴォーとは違うんです！
砂利質土壌の畑からの葡萄を厳選されて造られる特別キュヴェなんです！
ラベルに書かれているＰＰの文字、通常は赤色なんですが
このキュヴェだけオレンジ色で書かれています！内緒ですよ（笑）

ボトル・・・￥６８００



ワイン友の会メンバー限定キュヴェ

○　ルイ・テット、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュヴェ・サントネール

このヌーヴォー、メニューには載せてません
友の会メンバーだけに用意した特別なキュヴェです

信じられますか？　樹齢100年のヌーヴォーがあるなんて・・・
「100年樹齢」と言う名のワイン、しかもブルゴーニュのグランクリュ並みに
落とし、“無清澄・無濾過” というこだわり
サントネルは、100年という意味です。このヌーヴォーはボジョレー・ヴィラージュのエリアにある、西向き斜面の標高が370mある、3.3haの小さな畑で、
密かに栽培している樹齢100年〜110年のガメーが使用されています。
土壌は花崗岩です。樹によっては驚くべき事に1つの枝に2房しか実を付けず、
生産量は非常に限られています。
地元の他の生産者はこの100年樹齢の古い樹の価値を知らずに抜いてしまい、
実を沢山付ける新しい樹に植え替えてしまうそうです。
驚くことに、ルイ・テットは良いブドウはつけるが収穫量の落ちる古い樹を
キープするため、地元の農家に保証金を払っているそうです。
仮に新しい樹に植え替えると45hl/ha生産出来るところを、このサントネールは
35hl/haの収穫量制限で生産しているため、45hl/ha-35hl/ha＝10hl/ha分のワイン生産料金を払います。「サントネールの品質は80%が畑で20%が醸造」というテットの言葉どおり、
高品質なヌーヴォを目指し情熱をかけて造られいてます。畑の作業はテットの指示通り
行なわれ、すべて手作業で行なわれます。究極のキュヴェです。

ボトル・・・￥７０００


このヌーヴォー、実は私も初めて知ったヌーヴォーです
メンバーの皆さんはもういろんなヌーヴォーを飲んでらっしゃるだろうと思い
探していたらたどり着きました
私自身も凄く楽しみな一本です！！



今年のヌーヴォー祭はコースや飲み放題ではなく
シンプルに収穫を祝うパーティです

参加者の方のお席だけをご用意しておきますので
時間や人数を気にせずお楽しみください

今回はいつものワイン会のような同席ではありません
人数に合わせてテーブルをとっておきますので
日時と人数を書き込んでくださいね

もちろんメンバーさん同士での合席は大歓迎です！
お誘い合わせのうえお知らせくださいね


どうしても当日が難しい方へ
ボトルの３種類は数量限定でなくなるかもしれませんが
グラス用は十分にご用意してます

違う日時でも席をお取りしておきますので
お気軽に書き込みください