島豆腐は、普段見慣れているものよりもずっしり重く、栄養もぎゅっと凝縮された豆腐です。今回は、宮古島の海水を使った「ゆし豆腐」（おぼろ豆腐）を始め、夏にぴったりのお惣菜やデザートを紹介します。

〔と き〕2006年7月29日(土)10：00〜14：00
〔ところ〕あーすぷらざ１階　料理室　
〔定 員〕 20名
〔受講料〕4000円（中学生以下は2000円）
　　　　　＊協会会員は、3500円となります。
〔講　師〕宮平　文博さん
沖縄県・宮古島出身、横浜市在住。
料理好きの母から伝授されたシンプルかつおいしい沖縄・宮古の味を紹介している。
〔申込み〕
お名前・ご住所・電話番号を下記連絡先までお知らせください。追ってこちらから納入方法等を連絡します。
〔問い合せ〕
（財）神奈川県国際交流協会
国際協力課（担当：富本）
　〒247-0007　横浜市栄区小菅ケ谷1-2-1
　TEL：045-896-2964 　FAX：045-896-2945　
　メール：tomimoto@k-i-a.or.jp
＊件名に「沖縄文化講座」と明記してください。
＊祝日除く月曜は休みです。
＊いただいた連絡先は、講座に関する連絡と、当協会の事業案内の送付に限り使用します。