開催終了６月３日−１０日≪茶梅作りワークショップ≫のお知らせ
詳細
2018年05月19日 20:57 更新
管理人様、告知失礼いたします
東京都港区白金台のプライベートサロン【たまゆら庵】にて開催する、≪茶梅作りワークショップ≫のお誘いです
【たまゆら庵】で人気
のお茶うけのひとつ「茶梅」
梅の実と茶葉を、砂糖漬けや砂糖煮にしたものです
梅の風味に茶葉の風味も加わった香り豊かなスイーツ
梅の実はお茶うけとしてお召し上がりいただき、シロップ部分もお湯などで割って飲む
他、ヨーグルトにかけたりグラニテにしたり焼き菓子に入れたりして、無駄なく楽しむことができます
「作り方を教えてほしい
」とのお声をよくいただくので、梅の出回る短い期間に砂糖煮の作り方のワークショップを今年も開催することにしました
今年は天候
の具合で例年より早めの開催です
ただ作るだけではなく、生の梅の香りや感触、水に浮かべた時の美しさ
…なども感じていただきたいと思います
梅加工品初挑戦
という方にも安心してご参加いただけるように、梅の扱い方の基本など含めまして丁寧にご説明しますし、一度ご参加いただければ次からはご自身で迷いなく作れる内容です
「ひとりではなかなか気持ちのエンジンがかからなくて
」という経験者の方もどうぞ
今年も定員は各回２名様までなので、ゆったりじっくり作業できるかと
作った茶梅はもちろんお持ち帰り
いただけます（保管は冷蔵庫で。作ったばかりは酸味が強いので、おうちでしばらく寝かせてから
お召し上がりください）
おひとり様の分量は、生梅の状態で５００ｇくらい（大きさによりますが１８粒前後）
使用する茶葉は「鳳凰単そう桂花香」、砂糖は優しい甘さの「てんさい糖」です
煮ている時間はお茶
とお茶うけをお楽しみください
そして今年も千葉の直売所から、地元の無農薬の梅を送っていただけることになりました（足りない場合は低農薬や他地域のものになります）
ご希望の方にはご自宅で作る分も一緒に注文しますので、必要のキロ数をお申し込み時にお知らせください
≪茶梅作りワークショップ≫
【日時】 以下の「現在ご予約可能な日時」よりご希望の日と時間の両方をお選びください
各回２時間半程度 １５分前より受付開始
★６月６日開催までの分は５月２９日まで、６月１０日開催までの分は６月２日までにご予約ください
●現在ご予約可能な日時
６月３日（日）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月４日（月）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月５日（火）：１９時〜
６月６日（水）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月８日（金）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月１０日（日）：１３時〜（残り１名様）１９時〜
【場所】 たまゆら庵 東京都港区白金台
白金台駅より徒歩１２分／恵比寿駅・広尾駅より徒歩１５分
詳細はお申込みの方にご案内いたします
【参加費】 おひとり様 梅と送料と代引き手数料の実費（端数切り上げ）プラス３３００円（お茶とお茶うけ付き）
送料と代引き手数料は、同じタイミングで届いた分を全員で割る感じで
参考：梅は状態によりますが平年は１キロ５００円程度、送料は量によりますが１回１０００円くらい
★直売所に注文後はキャンセル料がかかりますこと、ご了承ください
【持ち物】 エプロン ・ お持ち帰り用の瓶（大きさの目安は、大粒の梅干しが１２個程度入る蓋つきのもの。シロップも入れますので、水分がもれない作りのもので。複数の小さめの瓶に分けて入れてもいいと思います）
【定員】 １回につき２名様
●申込方法：�，�名前、�△柑臆耽与堯↓Ｅ�日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください
ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください ０９０−４８４５−３７７７（内田）
●連絡先： 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美
PCメール：ak14pearl★gmail.com （★を＠にかえて送信下さい）
mixiでご覧の方、facebookで友達になっている方はメッセージでお送りくださっても結構です（facebookは、友達以外の方からのメッセージは通常のメッセージボックスには入らず気づきにくいので、上記PCメールにお願いいたします）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【プライベートサロン】
≪茶梅作りワークショップ≫ ６月３日（日）〜１０日（日）１日３枠
https:/
≪たまゆら茶会 皐月≫ ５月２０日（日）１４時〜１６時
https:/
≪季節のお茶会 春≫
https:/
５月：２４
9時30分〜12時30分、14時〜17時 19時〜22時の1日3枠
【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』＠きらりん堂≫ ５月２５日（金） 詳細未定
≪農家のKickさんとのコラボ≫
６月２日（土）１２時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ ＠【たまゆら庵】 詳細未定
７月２１日（土）１０時３０分から夕方 トマトのピザやパスタ ＠埼玉県八潮市 詳細未定
８月１８日（土）１２時から夕方 沖縄料理 ＠【たまゆら庵】 詳細未定
９月１日（土）１０時３０分から夕方 枝豆料理 ＠埼玉県八潮市 詳細未定
東京都港区白金台のプライベートサロン【たまゆら庵】にて開催する、≪茶梅作りワークショップ≫のお誘いです
【たまゆら庵】で人気
のお茶うけのひとつ「茶梅」 梅の実と茶葉を、砂糖漬けや砂糖煮にしたものです
梅の風味に茶葉の風味も加わった香り豊かなスイーツ
梅の実はお茶うけとしてお召し上がりいただき、シロップ部分もお湯などで割って飲む
他、ヨーグルトにかけたりグラニテにしたり焼き菓子に入れたりして、無駄なく楽しむことができます 「作り方を教えてほしい
」とのお声をよくいただくので、梅の出回る短い期間に砂糖煮の作り方のワークショップを今年も開催することにしました 今年は天候
の具合で例年より早めの開催です ただ作るだけではなく、生の梅の香りや感触、水に浮かべた時の美しさ
…なども感じていただきたいと思います 梅加工品初挑戦
という方にも安心してご参加いただけるように、梅の扱い方の基本など含めまして丁寧にご説明しますし、一度ご参加いただければ次からはご自身で迷いなく作れる内容です 「ひとりではなかなか気持ちのエンジンがかからなくて
」という経験者の方もどうぞ 今年も定員は各回２名様までなので、ゆったりじっくり作業できるかと
作った茶梅はもちろんお持ち帰り
いただけます（保管は冷蔵庫で。作ったばかりは酸味が強いので、おうちでしばらく寝かせてからお召し上がりください） おひとり様の分量は、生梅の状態で５００ｇくらい（大きさによりますが１８粒前後）
使用する茶葉は「鳳凰単そう桂花香」、砂糖は優しい甘さ
の「てんさい糖」です 煮ている時間はお茶
とお茶うけをお楽しみください そして今年も千葉の直売所から、地元の無農薬の梅を送っていただけることになりました（足りない場合は低農薬や他地域のものになります）
ご希望の方にはご自宅で作る分も一緒に注文しますので、必要のキロ数をお申し込み時にお知らせください
≪茶梅作りワークショップ≫
【日時】 以下の「現在ご予約可能な日時」よりご希望の日と時間の両方をお選びください
各回２時間半程度 １５分前より受付開始
★６月６日開催までの分は５月２９日まで、６月１０日開催までの分は６月２日までにご予約ください
●現在ご予約可能な日時
６月３日（日）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月４日（月）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月５日（火）：１９時〜
６月６日（水）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月８日（金）：９時３０分〜、１４時〜、１９時〜
６月１０日（日）：１３時〜（残り１名様）１９時〜
【場所】 たまゆら庵 東京都港区白金台
白金台駅より徒歩１２分／恵比寿駅・広尾駅より徒歩１５分
詳細はお申込みの方にご案内いたします
【参加費】 おひとり様 梅と送料と代引き手数料の実費（端数切り上げ）プラス３３００円（お茶とお茶うけ付き）
送料と代引き手数料は、同じタイミングで届いた分を全員で割る感じで
参考：梅は状態によりますが平年は１キロ５００円程度、送料は量によりますが１回１０００円くらい
★直売所に注文後はキャンセル料がかかりますこと、ご了承ください
【持ち物】 エプロン ・ お持ち帰り用の瓶（大きさの目安は、大粒の梅干しが１２個程度入る蓋つきのもの。シロップも入れますので、水分がもれない作りのもので。複数の小さめの瓶に分けて入れてもいいと思います）
【定員】 １回につき２名様
●申込方法：�，�名前、�△柑臆耽与堯↓Ｅ�日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください
ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください ０９０−４８４５−３７７７（内田）
●連絡先： 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美
PCメール：ak14pearl★gmail.com （★を＠にかえて送信下さい）
mixiでご覧の方、facebookで友達になっている方はメッセージでお送りくださっても結構です（facebookは、友達以外の方からのメッセージは通常のメッセージボックスには入らず気づきにくいので、上記PCメールにお願いいたします）
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【プライベートサロン】
≪茶梅作りワークショップ≫ ６月３日（日）〜１０日（日）１日３枠
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≪たまゆら茶会 皐月≫ ５月２０日（日）１４時〜１６時
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≪季節のお茶会 春≫
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５月：２４
9時30分〜12時30分、14時〜17時 19時〜22時の1日3枠
【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』＠きらりん堂≫ ５月２５日（金） 詳細未定
≪農家のKickさんとのコラボ≫
６月２日（土）１２時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ ＠【たまゆら庵】 詳細未定
７月２１日（土）１０時３０分から夕方 トマトのピザやパスタ ＠埼玉県八潮市 詳細未定
８月１８日（土）１２時から夕方 沖縄料理 ＠【たまゆら庵】 詳細未定
９月１日（土）１０時３０分から夕方 枝豆料理 ＠埼玉県八潮市 詳細未定
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