公開座談会「ご当地久''留米　大結束！」
〜今こそ久留米食文化を全国へ発信〜

はじめに
　近年、日本各地で食によるまちおこしが盛んに行われています。地域の眠っていた身近な食の資源を掘り起こしはマスコミ等で「ご当地グルメでの地域おこし」として盛んに取り上げられています。
　このような状況の中、久留米では全国に先駆けて「ラーメンフェスティバル」を発信し、全国にとんこつラーメンの聖地としてその名を轟かせました。さらに「焼き鳥日本一フェスタ」「筑後うどんまつり」と、その多様な食文化は、全国で一地域一品がほとんどの中で、複数にある久留米の食は特異な食文化を形成し、なおかつご当地グルメでこれだけ頑張っている地域もほかに例がないのではないでしょうか。これはとりもなおさず庶民の食べ物にこだわる久留米人気質の現れではと考えます。
　つきましては、これまでの個々の食ジャンルのもつ個性を再認識し、それらが結束することで久留米の食による地域力を全国に発信する機会を作りたい、との願いから公開座談会を企画いたしました。積極的にご参加いただく皆様のご意見により久留米の食文化を全国へ発信する導火線になれば、と考えております。年度初めのご多用な折りとは存じますが、本座談会へのご臨席を賜わりたく、ここにご案内申し上げます。
　　　　　　　　　　記
■公開座談会

「ご当地久''留米　大結束！
　　〜今、久留米食文化を全国へ発信〜」

とき：平成19年4月15日（日）
　　　開場14時　開演14時30分　　

ところ：イズミホール（六ツ門 泉屋酒販3Ｆ）

パネラー：
津留崎久麿氏（久留米ラーメンルネッサンス委員会議長）
上野茂氏（久留米やきとり日本一の会 会長）
加藤正明氏（筑後うどん振興会事務局）

コーディネーター：
野瀬泰申氏（日本経済新聞編集委員・フードライター）

主催：筑後スローライフ情報紙　くるめすたいる