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開催終了#492 コロンビア・世界最高峰のコーヒーに…唐渡亮が出会った

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2006年05月27日 00:31 更新

 今回は、俳優の唐渡亮(36)が世界屈指の高品質を誇るコーヒー豆の産地、コロンビアを訪ね、コーヒー農園を営むオラシオさん(48)のお宅のホームステイする。
 傾斜地にある農園では、収穫はすべて手作業で行われる。たわわに実るコーヒーチェリー(コーヒーの実)のなかから、真っ赤に熟した豆だけを、ひと粒ひと粒手で摘み取っていく。収穫した実の皮を剥くと中から出てくる白い豆がコーヒー豆だ。それを何度も水洗いしてゴミやヌメリを除き、さらに虫食いや欠けを手作業で選別するという手のかかる作業に加え、常に天気に気を配り乾燥の具合をコントロールしなくてはならないため、コーヒー豆に付きっ切りの作業になる。

 コーヒー生産者連合の合格基準を満たした品質の高い豆だけに許される“エメラルドマウンテン”の名称。オラシオさんの大きな夢は、生産者皆が高品質のコーヒー豆を作ることで一致団結し、やがては村のブランドのコーヒー豆を出荷できるようになることだ。唐渡は夢の実現の一助になれば…とイベントを企画し、生産者たちに参加を呼びかける。

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