今回は、俳優の竹財輝之助(26)が美食の王国と賞されるイタリア、シチリア島を訪ね、地中海でとれる豊富な魚介を使って絶品の料理を作る料理人、フランチェスコさん(59)のもとで料理修行に励む。
　フランチェスコさんはシチリア生まれのシチリア育ち。シチリアでとれる食材にこだわり料理を作っている。なかでも、シチリア料理の代表ともいえるのがイワシ料理。そして、フランチェスコさんが自らの料理の原点というのがイワシのスープだ。

　竹財は、フランチェスコさんからパスタやスープなど、シチリア伝統の様々なイワシ料理を教わるが、自分の舌で味を覚えて欲しいと修行中はメモも禁止。さらに料理は自分で作り出すもの、人まねもダメ…となかなか手厳しい。イタリアンレストランで修行したこともあるという竹財だが、はたしてどんなイワシ料理を作るのだろうか？