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開催終了#09 6/15 山村紅葉「ようこそ!酔いしれるシェリー酒の世界! 」

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2008年06月15日 12:30 更新

【スタジオゲスト】 石坂浩二、江守徹、山瀬まみ、小倉優子

今回は、「お酒が大好き!!」という女優・山村紅葉(48)が、シェリー酒の故郷、スペイン・アンダルシア地方南西部の町ヘレスを訪ねる。一般には食前酒として知られるシェリーも、ヘレスでは朝、昼、晩、さらに食前にこだわらず、食事中、食後と日常的に飲まれている。色・味・香りもさまざまで、その種類は実に100種以上。それらを貯蔵・管理しているボデガ(貯蔵熟成庫)で、樽内のシェリーを毎日チェックするのが“ベネンシアドール”と呼ばれる人々だ。

山村は、ベネンシアドール歴33年のアントニオ・マルケスさん(63)のお宅にホームステイして、3世代にわたる一家との賑やかな生活を体験しながら、ベネンシアドールにチャレンジ。シェリーの知識を教わったり、テイスティングや、シェリーをグラスに注ぐ独特のパフォーマンスを練習し、ベネンシアドールの資格試験合格を目指す。

長さ90センチの細長い柄杓“ベネンシア”を使って樽の中のシェリーを汲み出し、もう片方の手に持ったグラスに高い位置から糸のようにシェリーを注ぐ実技の練習では、グラスに狙いが定まらず、シェリーまみれで大苦戦の山村だが。
もちろん、自他ともに認める酒豪ぶりは異国でも健在!! そのスゴさは番組でお確かめ下さい。

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