【スタジオゲスト】　石坂浩二、大竹まこと、眞鍋かをり

今回は、相田翔子(37)が高級レストランのシェフたちからは“魔法のオイル”と絶賛され、“若返りのオイル”として美容用にも注目されるアルガンオイルを求めてモロッコへ向かう。
古都マラケシュから車で7時間、アルガンツリーの林に囲まれたティウート村にはアルガンオイルを作る協同組合があり、未亡人や母子家庭など経済的な自立を目指すベルベル人の女性たちが、食用と美容用2種類のアルガンオイルを生産している。いずれも、100?の果実からわずか1リットルしか抽出できない貴重なオイルだ。

　相田は、アルガンの果実の収穫や、石臼を使った伝統的なオイル作りなどを体験するほか、得意な料理の腕を活かして組合が3ヵ月後にオープンする予定のレストランのメニュー作りにも参加する。自ら「料理のセンスは抜群！」と胸を張る相田。ナッツの風味豊かなアルガンオイルを使って相田が作るオリジナルレシピとは？