今回は、女優・はるの（19)が「小麦の里」と呼ばれるルーマニア・ブラショフ平原にあるマルタンス村を訪ね、村のパン作り名人、ゾフィーさん(51)のお宅にホームステイして伝統のパン作りを体験する。
　一帯でとれる良質な小麦、ミネラルたっぷりの塩、弱酸性の湧き水…この3つの材料を使って作るパンは、ほかのどこの国にもない味わい。なかでも、伝統的な窯を使って焼く直径40センチの田舎パン「パイネ・デ・カーサ」は、とりわけ絶品だ。はるのはさっそくゾフィーさんに教わりながら、名物の田舎パン作りに挑戦。生地に茹でてつぶしたジャガイモを加え、材料の半量の小麦粉にイーストを混ぜて発酵させるという独特な仕込みを行い、成型して焼くこと2時間…。ところが、窯から出てきたパンはまっ黒焦げ。だが、ゾフィーさんから、パンの表面をナイフで叩きながら削り落として仕上げるのだと聞いて一安心だ。さらに、はるのは、生地を専用の棒の先に付けて炭火の上で回しながら焼く、バウムクーヘンの原型「キルティッシュ」作りなども体験する。