今回は俳優の佐野瑞樹（31）が、体にやさしくて美味しい香港スイーツの世界を体験する。

ただ美味しいだけでなく体に良い、医食同源の思想をもとに作られる香港スイーツ。材料にはツバメの巣、キクラゲ、ナツメ、さらにはカエルの脂肪といった漢方薬系の材料なども使われ、人々は自分の体調に応じてスイーツを食べている。

佐野はスイーツが評判のレストランを経営するオウさん（48）のお宅にホームステイ。杏仁豆腐やマンゴープリン、ツバメの巣の甘いスープや亀ゼリーなど、様々なスイーツを食べ歩くとともに、欧さんのレストランの厨房でその作り方を教わる。

さらに佐野はオウさんが2ヵ月後にオープンする予定の新店舗のメニュー作りにも参加。もちろん基本は医食同源…健康にいいものであることだ。はたしてどんなスイーツが出来上がるのだろうか。