モンゴルの人々の暮らしに欠かせない羊。
料理の他、「シャガイ」という占いでは、羊の骨が使われるなど
生活の様々な部分で活用されています。
今回の食体験セミナーでは、羊（半身）をさばくところから始め
トクトホさんのお話を交えながら、
モンゴルの食文化について学びます。

＊今回のセミナーは
『モンゴルの暮らしと文化展』
『プラザ・モンゴル・デイ』
との同時開催となります。


【場　所】
あーすぷらざ１階・料理室
http://www.k-i-a.or.jp/map/map.html

【定　員】
２０名（定員になり次第締切とさせて頂きます）

【参加費】
大人　３，０００円（税込）＊協会会員の方は２，４００円
子ども１，５００円（税込・小中学生）

【メニュー】
チャンスン・マハ（骨付き羊肉の塩ゆで）
ノゴートイ・シュル (野菜スープ)
ボーズ(小籠包)
バイツァーニ(キャベツサラダ）
ヘイフソンボーブ(揚げ菓子)
スーティ・ツァイ(ミルクティ)

【講　師】
トクトホさん（モンゴル料理店「大草原」店長）
http://www.daiso-gen.com/
※「大草原」は、横浜で初めてのモンゴル料理店。
内モンゴル出身のトクトホさんは、モンゴル・ブフ（相撲）倶楽部でも
文化交流の活動をしています。
http://www.geocities.jp/mongol_buhk/index.html
　
【申込み】
専用の申込書を請求の上、必要事項を記入の上申込みをしてください。

【問合せ】
（財）神奈川県国際交流協会　国際協力課
ＴＥＬ: 045-896-2964　ＦＡＸ: 045-896-2945
E-mail: minsai@k-i-a.or.jp　※祝日を除く月曜休み
http://www.k-i-a.or.jp/