参加人数5名に限定して、テイスティングメンバーを急募します！
(先着順で残り3名です！)

屋外系の焼酎会に関して、スケジュール進行など不発が相次ぐ中、夢世輝人はこう決めました。
「キホンに立ち戻って『屋内焼酎会』のレベル自体を高めようじゃないか」と。

そこでテイスティングノートを作成して、あらためて所蔵焼酎の棚卸しをしようと思います。
今回は「焼酎会」ではありません。「試飲会」です。テイスティング「完了後」に余力があれば、そのまま「焼酎会」に進行しても構いません。

「焼酎会」と「試飲会」の違いを簡単にまとめます。

●参加資格
　　焼酎会：オツマミか差し入れ焼酎を持って来てくれる方
　　試飲会：焼酎をマジメに味わってみようという意思のある方
　　　　　　過去に「焼酎会」に2回以上参加している方

●オツマミ
　　焼酎会：食事メインで飲んでも大丈夫です
　　試飲会：テイスティングメインでお願いします
　　　　　　(胃壁保護のために、おつまみを少しくらいならOKです)

●時間制限
　　焼酎会：基本的にありません
　　試飲会：泥酔と集中力低下を避けるため2時間に限定します

●本数制限
　　焼酎会：基本的にありません
　　試飲会：泥酔を避けるために2時間で12種類までとします

●リタイア
　　焼酎会：基本的に自由です
　　試飲会：味覚が麻痺したと思われた時点でリタイア指名をすることもあります

試飲方法は次の方針で進めます。

1) ナンバリングしたコップを、1名それぞれ6杯ずつ割り当てます。
2) コップの中に6種類の焼酎を注ぎます
3) 1時間でこれらの焼酎をテイスティングします(10分で1杯の割合)
4) 所定のテイスティングノートに感想を書きます
5) 「2)」に戻って、新たな6種類の焼酎を注ぎます

正式の試飲では、焼酎をそのまま飲まずに吐き出すのですが、さすがにもったいないので、そのまま飲んでもいいコトとします。

「料飲専門家団体連合会」で採用しているテイスティング方法に関しては、必要な知識を教えますので「テイスティングのやり方が分からない」・・・とか心配しないでくださいネ。

料飲専門家団体連合会
http://www.club-fbo.net/
(ちなみに私を検索しようとしても、個人情報の公開許可をしていないので名前は出てきませんヨ)