開催終了「開明」を飲もう会
詳細
2006年05月02日 21:46 更新
5/12（金）及び5/13（土）の19時〜、
三代目さんのお店、西日暮里にある「鰻の稲毛屋」で、私の実家のお酒「開明」片手にオフ会を開催します。
予算は、3000円〜4000円程度です。
今回、もちこむお酒は、「伊予のこいごころ」「熟成純米酒 開明」「純米酒 開明 五年酒」「拾年熟成酒 開明」「大吟醸 開明」の予定です。
今回は、お酒を熟成させると、年数によってどのように味わいが変化していくのか感じていただけたらと思います。
うちのお酒に関しては、今回はすべて、こちらのサービスにさせていただきます。仕込み水も用意する予定です。
今のところ、金、土、合わせて、10人くらいの参加希望者がいます。
鰻の稲毛屋のホームページは、
http://
店紹介のところに地図が掲載してあります。
参加される場合は、金曜日と土曜日のどちらに参加できるか、早めに連絡お願いします。
三代目さんのお店、西日暮里にある「鰻の稲毛屋」で、私の実家のお酒「開明」片手にオフ会を開催します。
予算は、3000円〜4000円程度です。
今回、もちこむお酒は、「伊予のこいごころ」「熟成純米酒 開明」「純米酒 開明 五年酒」「拾年熟成酒 開明」「大吟醸 開明」の予定です。
今回は、お酒を熟成させると、年数によってどのように味わいが変化していくのか感じていただけたらと思います。
うちのお酒に関しては、今回はすべて、こちらのサービスにさせていただきます。仕込み水も用意する予定です。
今のところ、金、土、合わせて、10人くらいの参加希望者がいます。
鰻の稲毛屋のホームページは、
http://
店紹介のところに地図が掲載してあります。
参加される場合は、金曜日と土曜日のどちらに参加できるか、早めに連絡お願いします。
コメント(36)
2006年05月13日 13:03
遅れて参加したなかはらです。
仕込み水で喉を洗ってからいただいた熟成純米酒、美味しかったです。昨晩はすでにワインを１本飲んで来てましたので、個人的には10年のものが美味しく感じられました。特にブルーチーズとの相性は一番良かったですね。
しらふから呑むんでしたら、５年ものが料理との相性も良さそうですね。バランスのとれたお酒という感じでしょうか。
「伊予のこいごごろ」は以前、三代目さんのお店でいただいたことがありますが、女性向けの軽いお酒ですね。女性と一緒に軽く呑むには適切でしょう。
遅れて参加したため、コミュのメンバーの方たちとはあまりお話しできなくて残念でした。またこういう会があれば参加したいと思います。
いつも元気！さん、ありがとうございます。三代目さん、
会場ありがとうございます。
2006年05月16日 00:33
このたびは、ほんとに予想以上にたくさんの方々に参加していただき、ありがとうございます。
お料理と会場を提供していただいた、三代目さん、本当にお世話になりました。ありがとうございます。
「開明」も、みなさんに気に入っていただき、非常にうれしいです。
それでは、オフ会中に、きちんと答えられった質問に、この場をかりて、おこたえします。
お酒を熟成させる温度は、17〜18℃くらいで、これは、合ってました。
大吟醸は、3年熟成させております。
造っているお酒の量は、今は、年間200石です。
水割りは、瓶づめの時に行います。
また、東京に行く機会がありましたら、また、このような会を企画したいと思いますので、今回、参加できなかった方も、是非、参加してくださいね☆
日常生活では出会えない、いろいろな方々にお会いできて、本当にとても楽しかったです♪
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