開催終了ワールドカップ感染会（オーストラリア -日本）
詳細
2006年06月11日 20:38 更新
BSハイビジョンで観戦。
少人数なら５０”プラズマで。
大人数になるようなら１２０”プロジェクタで。
集まれ、にわかファン。
20時からは飯＆飲み。
22時からは観戦＆飲み。
会費：
20時パターンは1500円＋自分の飲み物
22時パターンは500円＋自分の飲み物
食事はドイツ料理かオーストラリア料理を予定。
飲み物はオーストラリアワイン（限定）持ち込み。
少人数なら５０”プラズマで。
大人数になるようなら１２０”プロジェクタで。
集まれ、にわかファン。
20時からは飯＆飲み。
22時からは観戦＆飲み。
会費：
20時パターンは1500円＋自分の飲み物
22時パターンは500円＋自分の飲み物
食事はドイツ料理かオーストラリア料理を予定。
飲み物はオーストラリアワイン（限定）持ち込み。
コメント(23)
2006年06月10日 11:15
試しに家のミントを摘んでもっていこ。
ぐぐったら調理方法見つけた。
http://www.nagarazoku.com/mvt/archives/2006/05/post_425.html
--------------------------(抜粋）-------------------
ミントソースの材料（骨付きラムチョップ1キログラムに対して）：
ミントの葉、大振りなもの15枚〜20枚（葉っぱのみ使用）
ニンニク、大4かけら
生姜、上記のニンニクの4分の1程度の分量
プレーン・ヨーグルト、大さじ2
白ワイン、100cc程度
酢、大さじ1
メイプルシロップ、大さじ1（なければ砂糖少量）
やっつけ方：
上記の材料をミキサーに放り込む
低速で2分回す。葉が軽いので上手くミキシングできない場合があります。時々止めて下に押し込んでください（押し込む時は怪我をしないように、かならずミキサーを台座からはずした状態でやるように）
葉が完全に粉砕されたら高速に切り替えて1分
肉はドリップが多いようなら、キッチンペーパーもしくはピチット・シートに包んで冷蔵庫で2〜3時間寝かせます
肉を捌きます。目立つ筋がなければ掃除は必要ありません。目立つもの、歯にはさまりそうなモノがあれば、ペティで筋引きします
牛刀で骨と骨の中間点を目安に切り落とします
捌いた肉をバットか何かに並べてゆきます。並べ終わったらその上から先のソースをかけます
ローズマリーと、玉ねぎ、それからオリーブの葉を敷いて寝かせます
途中で肉の裏表をひっくり返してください
長時間漬け込んでも良いとは思いますが、アタシはライト感覚で2時間ばかりで引き上げました
後は焼くだけです。グリル鍋でも能し、オーブンでも能し、フライパンでも能しです。
オーブンを暖めてる暇がなかったので、アタシはテフロンのフライパンにオリーブオイルを引いて焼きました。
肉は焼きすぎないコト、焼いてる途中で触らないコトが基本です。特に羊の肉は焼きすぎると硬くなってしまます。片面を焼いていて表面に肉汁が出てきたら、裏返します。この時点でブラッディ・レアには仕上がっているはずです。ここからの時間は、お好みで。
裏返した時点で岩塩を少々と、胡椒を少々振ります。塩気はこれだけで十分です。後、仕上げにバターをほんのひとかけら（ごく少量です）フライパンに落としても良い感じになります
--------------------------------------------------
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
