【マクロビオティック＋インド料理】
≪Macrobindi（マクロビンディー）お料理クラスWS≫

ヨガの発祥の地でもある、インド。
そのインドでは今も尚、多くの家庭で昔からの伝統的なお料理が親子代々受け継がれています。
そのインドのソウルフードを日本の食材で日本人の体質に合うべくMacrobioticの考えをベースにして生まれたのがMacrobindi(マクロビンディー)food。
たくさんのスパイスを準備しなくても大丈夫！
入手しやすいスパイス数種のみを使ってとってもカンタン！！
でも本格的なインド料理を作って学んでいきます。
＊今回は秋の旬の食材を使ったカレーを作っていきます。
＊マクロビオティック的寒い季節の過ごし方のコツについてお話していきます。

日時：10/24（日）　11:00〜13:30
【メニュー】
・チャナ・マサラ＆玄米（ひよこ豆のほくほくカレー）
・ベジタブルパコラ（インドの定番天ぷら）
・インド風キャロットサラダ（インドのスパイスを使ったサラダ）
11:00〜11:30・・・レクチャー
（マクロビオティック的秋・冬を快適に暖かく過ごすコツ）
11:30〜12:45・・・調理実習
12:45〜13:15・・・試食（マクロビオティックチャイ付き）＆レクチャー
13:15〜13:30・・・片づけ、解散
●参加費：１Lesson 5000円　（レシピ・マクロビオティックテキスト付）
●場所：Nable（ナブル）
http://www.nable-cook/（東京・都立大学)
●定員：1０名（先着申し込み順）
●お申込み、お問い合わせ：メールにてお名前・ご連絡先・ご希望クラスを添えてお知らせください。 info@willow-yoga.com（Masami宛て）

●講師プロフィール
高柳真実（Masami* Willow）

10代で摂食障害に悩み、その経験から食と人の体、心のつながりを深く感じ、調理師免許を取得。ヨガを実践していく内に改めて食で自分の身体と心が作られていることに気づき、カナダでのヨガの学びからの帰国後、Macrobiotic school G-veggieにてマクロビオティックを学び、食を通し自分の身体と心の変化を観察しはじめる。
2007年〜2009年12月まで東京都内にてヨガ＋マクロビオティックを融合したプライベートサロンHealing yoga salon Willowを主宰。
2008年、ヨガ写真集「yo〜ga　感じるヨガ」出版。
現在は拠点をインドに移し、マクロビオティック＋インド料理を融合したマクロビンディーフードの考案・研究、ヨガ・瞑想・マントラを実践し学ぶ日々を送る。

Macro Beauty Yogatic Willow　http://www.willow-yoga.com
blog 　http://ameblo.jp/willow-masami
お料理blog　http://ameblo.jp/willow-cooking/
マクロビオティックをベースにしたヨガ的レシピ”ヨギレシピ”
＆Masami*Willowのマクロビンディー食紀行はこちらから
http://www.yoga-gene.com/contents/food/#recipeall