今月から新しいワイン講座のスタートです♪

担当講師は料理研究家でワインエキスパートの

土器絵里子（どきえりこ）先生です。

先生手作りの美味しいおつまみとともに

厳選されたイタリアワインを体験しながら学べる

楽しい内容になっております！


◆ご挨拶◆

皆様、はじめまして。
今回の講師をさせていただきます
土器絵里子（どきえりこ）です。
珍しい名字ですが、
九州・福岡県の出身で、祖先は陶芸師をしていたそうです。

さて、今回のテーマはイタリア。
ワインの歴史はなんとフランスよりも古く、
古代ローマにまでさかのぼります。
そんなちょっとアカデミックな歴史のお話から
お料理との相性まで、
美味しく、楽しく進めてまいります。
どうぞ、宜しくお願いいたします。

土器絵里子

　★☆★　新イタリアワインセミナー　★☆★　

日時：2010年3月27日（土）19：00-21：00(予定)

場所：ヴェネーレ・ワインサロン　
　　　（東京都港区白金）
　　
会費：10000円 （料理＆ワイン代込み）


ワインリスト

１）ボスコ・ディ・ジーカ　ＮＶ　
　Prosecco di Valdobbiadene DOC

※オーナーはプロセッコ協会会長を努めており、
昨年のＧ8サミットでも振舞われたスプマンテ。

２）グレコ・ディ・トゥーフォ　2008　/　ヴァディアペルティ　
・Ｇｒｅｃｏ　ｄｉ　Ｔｕｆｏ　ＤＯＣ

※ドゥエミラヴィーニ2008年カンパーニャ州白ワインの最高評価を獲得。

３）バルベラ・ダルバ2007　/　ヒルバーグ・パスケロ　
・ DOC Barbera d'Alba

※完璧な有機栽培を実践し、ワインの品質にはこだわりをもつ生産者。

４）アリアニコ・デル・ヴァルトゥーレ　レルーシ　2004　/
D.O.C.Aglianico del Vulture

※新樽200％の価値あるワイン。

５）テスタマッタ　2004　/　テスタマッタ・ディ・ビービーグラーツ　
　　IGT Toscana Rosso

※2004年ヴィンテージはトスカーナの良年。

◆土器絵里子（どきえりこ）プロフィール◆

津田塾大学卒業。
卒業後は、マスコミで働きながらワイン、料理、フランス語を学ぶ。
２００７年、フランス、リヨンへ単身留学。
料理上手なマダムの家庭にホームステイしながら
ＡＮＴＩＣ　ＷＩＮＥでスタージュを経験。
帰国後は、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー取得。
現在、横浜にてワインと料理の講座を開講中。