シャンパン・ディナーの献立が
決まりましたので、その内容を追記します。（2/25更新）


はじめまして、nachibeiです。


今度、3月12日、表参道の和食店で、
早春の会席×RMシャンパンのマリアージュを楽しむ、
”早春”のシャンパン・ディナー会を開きます。


「神の雫」でも紹介された、
シャンパンメーカー「ルネ・ジョリー」のブラン・ド・ブラン


フランス大使館御用達の「ＪＭグルミエ・ブリュット・セレクション」


ロバート・パーカーも市場で五指に入ると絶賛、
英国のロイヤル・ウェディングでも振舞われた「ジョセフ・ペリエ」


この3種類のシャンパンと季節の和食のコース、
しかも、ワインの専門家のミニ・セミナーつきで、
ナント、13,000円！！！

（献立）

・膳彩　蛤と菜の花からし合え、三色麦餅、雛寿司
・煮物碗　春子鯛素麺　嫁菜、花麩、柚子
・造り　　　地魚三種
・焼き物　串ものいろいろ（穴子八幡巻き、合鴨九条葱巻き、万願寺射こみ）
・揚げ物　春芽のてんぷら（ふきのとう、たらの芽、竹の子、温泉もやし）
・酢物　　松葉蟹博多　才巻海老、浜防風、吉野酢
･食事　　えんどう豆の釜炊きご飯　味噌汁　香の物
・デザート　山居のしっとりプリン


個室使用、限定10名様までの大人の「和」のシャンパン・ディナーです♪


お申し込みはメールで、
氏名、住所、電話番号、生年月日（成年の確認）、参加者数を書いて、
送ってください。
（募集人数がいっぱいになり次第、締め切らさせていただきますので、
予め、ご留意ください。）

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お時間のある人、ぜひ、いらしてくださ〜い！！！


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第3回　テーマ　「早春の和食のコース料理とシャンパーニュのマリアージュ」

●日時　：　2009年3月12日（木）　18：30〜21：00
●会場　：　東京・表参道　季節料理店　「山居」
　　　　　　　ＪＲ原宿駅　表参道口　徒歩1分　
　　　　　　　URL：http://r.gnavi.co.jp/g894501/
●人数　：　先着10名（最少催行人数　6名様〜）
●参加費：　￥13,000.−（料理代、ワイン代、セミナー代込み）
●講師　：　廣嵜　明博氏　（ワインアドバイザー）


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