■ ３日間完結・フードスタイリスト養成講座　■

★☆講座内容★☆

女性の人気の職業、「フードスタイリスト」 フードスタイリストになるには、どうすればいいの？実際の仕事の現場は？料理をよりおいしそうに撮るテクニックを知りたい。 本講座では、盛り付け、スタイリングのテクニックなどを学びながら、フードスタイリストの仕事の現場を体感できます。第一線で活躍するフードスタイリストが一人一人直接指導！ 実践的なテクニックを身につけることができます♪

【対象】フードスタイリストを目指している方、料理写真をより美味しそうに見せたい方
【講座内容】実習では、自分の描いた絵コンテをもとに、スタイリング・撮影を行います。
　講座終了時には、「JFCS認定フードスタイリスト養成講座修了証」を取得できます。

【プログラム】

1日目（講義・デモストレーション）
・フードスタイリストの仕事
・フードスタイリストになるためのプロセス
・器、小道具、クロスなどのリース方法
・撮影用の小道具
・盛付け方法（和のきまり、洋のきまり、料理と器のバランス）

2日目（講義・デモストレーション・実習）
・料理撮影を目的とした絵コンテの描き方
・シズルの演出方法（冷たさの演出・温かさの演出）
・作品作り（課題）

3日目（実践・プレゼンテーション）
・料理写真の撮影
・課題のプレゼンテーション
・講評
・修了証授与

■開催日時：　2011年9月、10月、11月開講　土曜日10時〜13時

【9月開講】1日目：9月3日　2日目：10日　3日目：17日　　各回10時〜13時
【10月開講】1日目：10月1日　2日目：8日　3日目：15日　　各回10時〜13時
【11月開講】1日目：11月5日　2日目：12日　3日目：19日　各回10時〜13時
　※通学に際しては、同月内で完結するようにお願いたします。

■会　場：　ヤサカ八丁堀ビル（中央区八丁堀2-19-6　1階）
■受講料：　47,150円　（入会金10,500円、受講料31,500円、テキスト代・食材費5,150円）
■定員：　10名　（先着順 締め切り）
■持ち物：カメラ・エプロン・ふきん・筆記用具

※受講者が定員に満たない場合は、講座が開講されない場合がございますのでご了承下さい。

●詳細はこちらをご覧ください
http://www.jfcs.co.jp/seminar/stayling.html

■お申込み方法：　ＨＰより申込フォームもしくは、メール（info＠jfcs.co.jp）か
電話（電話 03-6914-9062）にてお申込み下さい。

■特典　ご参加いただいた方には、「食の現場 第一線で働く“フードコーディネーターという仕事”」（09年12月刊）とプレゼントいたします！

●お問い合わせ・お申込み●
ジャパン･フードコーディネーター･スクール事務局
〒104-0032　東京都中央区八丁堀3-17-6　群成舎ビル4F
電話 03-6914-9062　FAX: 03-6914-9902
E-MAIL：info@jfcs.co.jp
URL:http://www.jfcs.co.jp/index.html