開催終了［満員御礼］ 2/21(金) 要町 ８１（エイティワン）に行きましょう！ ミシュラン☆
詳細
2014年02月02日 21:45 更新
［管理人さん承認イベント］
今回は、８１での食事会を企画しました。
この店を語るには、エル・ブリを抜きにしては始まらないと思います。
東京でも予約の取れないお店はたくさんありますが、世界で一番予約が取れないお店はどこだったか？
それがスペイン バルセロナ郊外の三つ星 エル・ブリでした。
映画にもなりましたので、ご存知の方も多いと思います。
世界のベストレストラン５０にて堂々の１位を獲得したものの、あまりに多忙になり過ぎ、自分を見失いそうだと一時閉店をしたというお店です。
このエル・ブリ出身シェフ３人（日本、チリ、メキシコ人）が集まって何とお店を作ってしまった、ここ東京に。
それが今回のお店、８１（エイティワン）です。
電話を入れた時、週末は３カ月先まで予約で一杯。何とか金曜日夜に取れたという人気ぶりです。
私はこのお店について、世界を駆け巡るクリエイター、高城 剛氏（沢尻エリカさん前夫）のブログから知りました。
彼はオーガニックを中心としながらも、本当に美味しい世界のお店を巡っています。そして２０１３年度、日本で最も素晴らしいレストランとしてここ８１を紹介。
以下、高城ブログより抜粋します。
30年前、面白い店が集まっている街が西麻布だとしたら、
いま、もっとも東京で先鋭的な街と言ったら、要町だろう。
とにかく「食」の問題児が集まる。
なかでも今年のホープは「81」。
これを和食と呼ぶかはさておき、軟禁も含め、他にはない「体験」であることは間違いない。
美味しいと言われる店が六本木周辺や銀座にあるだけで行く気がなくなる時代。
開業してまだ数ヶ月だが、2013の東京を代表する面白い一店だと思う。
若き「エル・ブリ」卒業生の今後の成長が楽しみ。
という感じ。
これで俄然行きたくなり、今回の企画に繋がりました。
ではスペイン エル・ブリの風を感じながら、若きシェフたちの新しい挑戦を感じに行きましょう。
食べログ
http://
日 時； ２月２１日 金曜日 １９：３０
集 合； ８１（エイティワン） 店内
募集人数； ４名（開催は６名）
６名以上の場合は、貸し切りとなります。
会 費； １５，０００円（税サ込）
シェフおまかせコース
※お皿に合う飲み物をシェフがセレクト。
５-６種類が出てくる予定。
※お酒の苦手な方は、別途ドリンクのアレンジをお店へ
依頼しています。
以上のドリンク代は、全て料金に含まれています。
★申し込み時のご注意点
先着を基本としますが、極端な男女比偏りを避けたいと思っています。
その都合上、参加されてもお断りするケースも考えられます。
また会運営上ふさわしくないと思われる方には、主催者判断でご参加をお断りすることがあります。
予めご了承ください。
★事前振込制について
ドタキャン防止のため、事前振込制を採用していますので、正式参加になった方へ振込先をお知らせします。
※ご注意 振込先は、mixi登録メールにてお知らせします。
振込人名義は、ミクシィネームでお願いしますね。
ご入金後の返金はいたしかねますので、予めご承知ください。
★満員後のキャンセル待ちについて
キャンセル待ち受けはせず、欠員出た際の都度募集とさせていただきます。
では、ご参加お待ちしています。
★最後に管理人さんよりイベント参加に対するご注意がありますので、ご一読ください。
■以下のリンクの文面を全て御熟読の上、クリックを■
●参加ボタンを押す前に【必読】 ※2012年6月22日改定。
http://
●オフ会開催による基本理念。
http://
●月内のイベント参加回数について。 【必読】 ※2012年6月22日改定。
http://
●何故、参加費は振り込み制なのか?
http://
●振込み後のキャンセルについて
http://
●その他。
・有る程度、予定が確定してから参加ボタンをお願いします。
・他の団体や他のコミュニティーに間接的であれ、直接的であれ勧誘および引き抜きは硬くお断りしています。発覚した場合、2度と参加させません。
参加ボタン=上記の項目、全てに同意したと判断します。
今回は、８１での食事会を企画しました。
この店を語るには、エル・ブリを抜きにしては始まらないと思います。
東京でも予約の取れないお店はたくさんありますが、世界で一番予約が取れないお店はどこだったか？
それがスペイン バルセロナ郊外の三つ星 エル・ブリでした。
映画にもなりましたので、ご存知の方も多いと思います。
世界のベストレストラン５０にて堂々の１位を獲得したものの、あまりに多忙になり過ぎ、自分を見失いそうだと一時閉店をしたというお店です。
このエル・ブリ出身シェフ３人（日本、チリ、メキシコ人）が集まって何とお店を作ってしまった、ここ東京に。
それが今回のお店、８１（エイティワン）です。
電話を入れた時、週末は３カ月先まで予約で一杯。何とか金曜日夜に取れたという人気ぶりです。
私はこのお店について、世界を駆け巡るクリエイター、高城 剛氏（沢尻エリカさん前夫）のブログから知りました。
彼はオーガニックを中心としながらも、本当に美味しい世界のお店を巡っています。そして２０１３年度、日本で最も素晴らしいレストランとしてここ８１を紹介。
以下、高城ブログより抜粋します。
30年前、面白い店が集まっている街が西麻布だとしたら、
いま、もっとも東京で先鋭的な街と言ったら、要町だろう。
とにかく「食」の問題児が集まる。
なかでも今年のホープは「81」。
これを和食と呼ぶかはさておき、軟禁も含め、他にはない「体験」であることは間違いない。
美味しいと言われる店が六本木周辺や銀座にあるだけで行く気がなくなる時代。
開業してまだ数ヶ月だが、2013の東京を代表する面白い一店だと思う。
若き「エル・ブリ」卒業生の今後の成長が楽しみ。
という感じ。
これで俄然行きたくなり、今回の企画に繋がりました。
ではスペイン エル・ブリの風を感じながら、若きシェフたちの新しい挑戦を感じに行きましょう。
食べログ
http://
日 時； ２月２１日 金曜日 １９：３０
集 合； ８１（エイティワン） 店内
募集人数； ４名（開催は６名）
６名以上の場合は、貸し切りとなります。
会 費； １５，０００円（税サ込）
シェフおまかせコース
※お皿に合う飲み物をシェフがセレクト。
５-６種類が出てくる予定。
※お酒の苦手な方は、別途ドリンクのアレンジをお店へ
依頼しています。
以上のドリンク代は、全て料金に含まれています。
★申し込み時のご注意点
先着を基本としますが、極端な男女比偏りを避けたいと思っています。
その都合上、参加されてもお断りするケースも考えられます。
また会運営上ふさわしくないと思われる方には、主催者判断でご参加をお断りすることがあります。
予めご了承ください。
★事前振込制について
ドタキャン防止のため、事前振込制を採用していますので、正式参加になった方へ振込先をお知らせします。
※ご注意 振込先は、mixi登録メールにてお知らせします。
振込人名義は、ミクシィネームでお願いしますね。
ご入金後の返金はいたしかねますので、予めご承知ください。
★満員後のキャンセル待ちについて
キャンセル待ち受けはせず、欠員出た際の都度募集とさせていただきます。
では、ご参加お待ちしています。
★最後に管理人さんよりイベント参加に対するご注意がありますので、ご一読ください。
■以下のリンクの文面を全て御熟読の上、クリックを■
●参加ボタンを押す前に【必読】 ※2012年6月22日改定。
http://
●オフ会開催による基本理念。
http://
●月内のイベント参加回数について。 【必読】 ※2012年6月22日改定。
http://
●何故、参加費は振り込み制なのか?
http://
●振込み後のキャンセルについて
http://
●その他。
・有る程度、予定が確定してから参加ボタンをお願いします。
・他の団体や他のコミュニティーに間接的であれ、直接的であれ勧誘および引き抜きは硬くお断りしています。発覚した場合、2度と参加させません。
参加ボタン=上記の項目、全てに同意したと判断します。
コメント(16)
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
