開催終了開始は13時【3/31、南フランス「ラングドック地方の郷土料理とラングドックワイン」】
詳細
2012年03月31日 11:22 更新
◆こちらのイベントは基本、どなたでも御参加頂けます◆
月3回制度適用せず。
管理人です。
来たる3/31に神楽坂のビストロで、南仏、ラングドック地方の郷土料理とラングドックワインのイベントを企画してみました。
近年、ワインの質が飛躍的に向上しており、フランスの「ニューワールド」とまで呼ばれている程に穴場なワイン、掘り出し物ワインが目白押しです。
アフリカ大陸からの地中海を経て暖かい風で育まれたワインと、ラングドックの郷土料理「カスレ」等、その土地の料理とその土地のワインをお楽しみ頂けます。
お店は、神楽坂のビストロで開催します。
今回は、特別に飲食店にしか卸さない「ワインインポーター」と「お店」「当コミュ」の3身1体のイベントです。
当日は、インポーターの方が来て詳しく説明していただく予定です。
皆様ご参加を心よりお待ちしています。
【詳細】
・日時 2012年3月31日(土)12:20お店集合。
・お店 ビストロ ル・ミディ
http://
▼お店公式ホームページ。
http://
・地図
http://
・会費 完全振込制
5900円(ワイン込み)
★内容★
ラングドック地方郷土料理がベース。
前菜/魚料理/肉料理/デザート。
※ワインは、通常3000円台後半の物が10本程度、料理に合わせて出ます。
これは見逃せません!!!
当日、ワインインポーター会社の方が来て、ワインの説明をしていただけます。
★振込みのフロー★
3/25前後に口座のご案内(mixiを登録しているアドレスに届きます)
↓
3/28までにご入金下さい(3/28の15時までにお手続きしないと記帳反映は不可)
入金確認を持って正式参加と致します。
尚、ご入金後のキャンセルは後述のリンクを参照ください。
※振込み名義は必ずmixiネームでお願いします。
※今回、食材を予め用意しますので入金後のキャンセルはお受けいたしかねます。
(当日の予定確保をお願いします。参加表明はくれぐれも慎重に)
■■定員=14名(主催者含め)■■
貸切です。
※参加について(参加受付について)
★参加表明時には、必ずこのイベントをチェックしてください。
http://
★ある程度、高確率で参加できることが判明してから参加ボタンを押してください。 その場のノリや勢い、取りあえずの参加はお控え下さい。
★キャンセル待ちはせずにキャンセルを見つけた方に参加優先権がございます。
設定以上の参加表明者、参加表明時にコメントの無い方は当方で削除させていただきます。
★「参加可能ですか?」質問にはコメントできません。
現在の参加人数と募集人数を良くご覧ください。
★私から見て、以前問題の有った方や、そのマイミク、コミュつながりの方は参加をお断りいたします。
予めご了解ください。
■以下のリンクの文面を全て御熟読の上、参加ボタンを!■
●オフ会開催による基本理念。
http://
●参加ボタンを押す前に【必読】
http://
●月内のイベント参加回数について。
http://
●何故?参加費は振り込み制なのか?
http://
●振込み後のキャンセルについて
http://
●その他。
・有る程度、参加できることが判ってから参加ボタンを押してください。
勢いやその場のノリで押さず、確認してからお願いします。
・他の団体や他のコミュニティーに間接的であれ、直接的であれ勧誘および引き抜きは硬くお断りしています。発覚した場合、2度と参加させません。
参加ボタン=上記の項目、全てに同意したと判断します。
■■イベント配信機能■■
http://
月3回制度適用せず。
管理人です。
来たる3/31に神楽坂のビストロで、南仏、ラングドック地方の郷土料理とラングドックワインのイベントを企画してみました。
近年、ワインの質が飛躍的に向上しており、フランスの「ニューワールド」とまで呼ばれている程に穴場なワイン、掘り出し物ワインが目白押しです。
アフリカ大陸からの地中海を経て暖かい風で育まれたワインと、ラングドックの郷土料理「カスレ」等、その土地の料理とその土地のワインをお楽しみ頂けます。
お店は、神楽坂のビストロで開催します。
今回は、特別に飲食店にしか卸さない「ワインインポーター」と「お店」「当コミュ」の3身1体のイベントです。
当日は、インポーターの方が来て詳しく説明していただく予定です。
皆様ご参加を心よりお待ちしています。
【詳細】
・日時 2012年3月31日(土)12:20お店集合。
・お店 ビストロ ル・ミディ
http://
▼お店公式ホームページ。
http://
・地図
http://
・会費 完全振込制
5900円(ワイン込み)
★内容★
ラングドック地方郷土料理がベース。
前菜/魚料理/肉料理/デザート。
※ワインは、通常3000円台後半の物が10本程度、料理に合わせて出ます。
これは見逃せません!!!
当日、ワインインポーター会社の方が来て、ワインの説明をしていただけます。
★振込みのフロー★
3/25前後に口座のご案内(mixiを登録しているアドレスに届きます)
↓
3/28までにご入金下さい(3/28の15時までにお手続きしないと記帳反映は不可)
入金確認を持って正式参加と致します。
尚、ご入金後のキャンセルは後述のリンクを参照ください。
※振込み名義は必ずmixiネームでお願いします。
※今回、食材を予め用意しますので入金後のキャンセルはお受けいたしかねます。
(当日の予定確保をお願いします。参加表明はくれぐれも慎重に)
■■定員=14名(主催者含め)■■
貸切です。
※参加について(参加受付について)
★参加表明時には、必ずこのイベントをチェックしてください。
http://
★ある程度、高確率で参加できることが判明してから参加ボタンを押してください。 その場のノリや勢い、取りあえずの参加はお控え下さい。
★キャンセル待ちはせずにキャンセルを見つけた方に参加優先権がございます。
設定以上の参加表明者、参加表明時にコメントの無い方は当方で削除させていただきます。
★「参加可能ですか?」質問にはコメントできません。
現在の参加人数と募集人数を良くご覧ください。
★私から見て、以前問題の有った方や、そのマイミク、コミュつながりの方は参加をお断りいたします。
予めご了解ください。
■以下のリンクの文面を全て御熟読の上、参加ボタンを!■
●オフ会開催による基本理念。
http://
●参加ボタンを押す前に【必読】
http://
●月内のイベント参加回数について。
http://
●何故?参加費は振り込み制なのか?
http://
●振込み後のキャンセルについて
http://
●その他。
・有る程度、参加できることが判ってから参加ボタンを押してください。
勢いやその場のノリで押さず、確認してからお願いします。
・他の団体や他のコミュニティーに間接的であれ、直接的であれ勧誘および引き抜きは硬くお断りしています。発覚した場合、2度と参加させません。
参加ボタン=上記の項目、全てに同意したと判断します。
■■イベント配信機能■■
http://
コメント(53)
2012年03月26日 19:36
■主催者です■
只今のお振込み状況。
・入金確認済みの方。
ミシェルさん
ｔｓｕｂｏ２さん
ともぞうＢさん
しんちゃんさん
・まだの方。
※しの※さん
うえださん
まみやんさん
taoyuanさん
ナタリスさん
ちあきさん
ukigumoさん
ぱんださん
★上記の方は、3/28までにご入金下さい(3/28の15時までにお手続きしないと記帳反映は不可)
入金確認を持って正式参加と致します。
尚、ご入金後のキャンセルは後述のリンクを参照ください。
※振込み名義は必ずmixiネームでお願いします。
また、既にワイン代を支払いました。
以降のキャンセルはご勘弁願います。
2012年03月27日 20:04
■主催者です■
只今のお振込み状況。
・入金確認済みの方。
ミシェルさん
ｔｓｕｂｏ２さん
ともぞうＢさん
しんちゃんさん
※しの※さん
うえださん
taoyuanさん
・まだの方。
まみやんさん
ナタリスさん
ちあきさん
ukigumoさん
ぱんださん
★上記の方は、3/28までにご入金下さい(3/28の15時までにお手続きしないと記帳反映は不可)
入金確認を持って正式参加と致します。
尚、ご入金後のキャンセルは後述のリンクを参照ください。
※振込み名義は必ずmixiネームでお願いします。
また、既にワイン代を支払いました。
以降のキャンセルはご勘弁願います。
2012年03月31日 19:16
本日はご来店頂き誠にありがとうございました！ビストロ ル ミディ でございます！
お話しを頂いてから本日まで正直不安で一杯でした！お口に合わなかったらどうしよう…ワインとの相性は…狭い店内でご不便をお掛けしないか…
シェフも、今日の仕込みをしながら、手間ひまかけた「カスレ」という煮込み料理を理解していただけるか？美味しいと喜んでいただけるか？
本当に不安と期待で今日を迎えました。
お店にて開店準備に時を忘れていたらaochanよりお電話有り。悪天候により皆様の足がストップしていると…更に不安はMAXになりかけた頃、一人目のお客様がほぼ定刻通りにご来店。その後は…
最高のワイン会となりました！
主催者のaochan！
ソムリエの村上様！
そしてご来店下さった皆様！
本当にありがとうございました！
添付した写真はニンニク入りの手作りソーセージを仕込んでいる所です。
カスレはポーク・羊・白インゲンと別々に煮込み、ソーセージは充填後ボイルし乾燥させ最後燻製します。それらを今日お皿の中でマリアージュ！オーブンで焼き上げお出ししております。
シェフも久々のカスレに皆様の笑顔を頂き達成感で口元が緩んでいます！
今日は本当にありがとうございました！またのご来店を心よりお待ちしております！
追伸。心残りは…そのままマロンも二次会に参加したかったで〜す！
2012年04月02日 13:22
皆様
先日はありがとうございました。
初めてワイン会に参加させていただきましたが、
料理、ワインともにおいしく、とても楽しかったです。
楽しみにしていた初めてのカスレにも感動しましたし、
オニオンのパンもおいしかったです。
ワインはどれもおいしかったですが「オルティス」が特に印象的でした。
私は初心者ということもあり、ぱんださんのおっしゃるように
ワインの簡単な資料がいただけるとありがたいと思いました。
いっしょうけんめいメモしたのですが、
最後のほうはお酒が効いてうまくメモできていなかったので（笑
酔ってしまったので皆様にご迷惑をおかけしていないか心配ですが
本当に楽しかったです。
皆様に感謝です。
ぜひまた参加させてください。
- mixiユーザー
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