開催終了必読【9/18、和食の料理人を招いての夕べ・魚解体Liveも?】
詳細
2011年09月18日 14:38 更新
管理人です。
近いうに恵比寿の和食の名店の花板になる新鋭の料理人の方を招いてのイベントです。
会場は、普段お料理教室として使用しているサロンです。
今回の食欲の秋ということで季節の素材を生かした和食を作っていただきます。
場所柄築地が近いので鮮度の良い魚介類を用意して皆様にリーズナブルに楽しんで頂きたい。というのが狙いです。
見所としては、鰹を目の前で裁いていただくライブも予定しています。
鱧等も入手努力をして骨切りなどのライブも出来ればいいな。と考えています。
絶対に損はさせないイヘントにしたいので心よりご参加をお待ちしています。
【詳細】
・日時 2011年9月18日(日)17:40現地集合。
・集合場所=東京メトロ新富町5番出口を地上に出た所。
・開催場所 http://
・会費 完全振込制
6,200円。
→品川区の某名店出身の和食料理人によるこの日だけの特別御献立。
6品程度。
日本酒/ワイン込み。
献立はその日一番の素材を選んで考えてくれるそうです。
絶対に値段以上の内容だと思います。
★振込みのフロー★
9/11前後に口座のご案内(mixiを登録しているアドレスに届きます)
↓
9/14までにご入金下さい(9/14の15時までにお手続きしないと記帳反映は不可)
入金確認を持って正式参加と致します。
尚、ご入金後のキャンセルは後述のリンクを参照ください。
※振込み名義は必ずmixiネームでお願いします。
■■■定員=14名＋1名=15名■■■主催者含め。
★月2回制撤廃。
近いうに恵比寿の和食の名店の花板になる新鋭の料理人の方を招いてのイベントです。
会場は、普段お料理教室として使用しているサロンです。
今回の食欲の秋ということで季節の素材を生かした和食を作っていただきます。
場所柄築地が近いので鮮度の良い魚介類を用意して皆様にリーズナブルに楽しんで頂きたい。というのが狙いです。
見所としては、鰹を目の前で裁いていただくライブも予定しています。
鱧等も入手努力をして骨切りなどのライブも出来ればいいな。と考えています。
絶対に損はさせないイヘントにしたいので心よりご参加をお待ちしています。
【詳細】
・日時 2011年9月18日(日)17:40現地集合。
・集合場所=東京メトロ新富町5番出口を地上に出た所。
・開催場所 http://
・会費 完全振込制
6,200円。
→品川区の某名店出身の和食料理人によるこの日だけの特別御献立。
6品程度。
日本酒/ワイン込み。
献立はその日一番の素材を選んで考えてくれるそうです。
絶対に値段以上の内容だと思います。
★振込みのフロー★
9/11前後に口座のご案内(mixiを登録しているアドレスに届きます)
↓
9/14までにご入金下さい(9/14の15時までにお手続きしないと記帳反映は不可)
入金確認を持って正式参加と致します。
尚、ご入金後のキャンセルは後述のリンクを参照ください。
※振込み名義は必ずmixiネームでお願いします。
■■■定員=14名＋1名=15名■■■主催者含め。
★月2回制撤廃。
コメント(66)
2011年09月12日 19:49
■主催者です■
現在のお振込み状況。
・入金確認済みの方。
おおはらさん
ガラス窓さん
カガミさん
・まだの方。
はるちゃんさん
310さん
ミネアさん
ちゃちゃさん
シンシアさん
サンさん
マキさん
こっっとんさん
abさん
★★上記の方は、9/14までにご入金下さい(9/14の15時までにお手続きしないと記帳反映は不可)
入金確認を持って正式参加と致します。
尚、ご入金後のキャンセルはイベント内のリンクを参照ください。
なるべくこれ以降のキャンセルはお控えくさい。
キャンセルが続出すると>>30でご案内した内容が予算不足のため保障できない可能性があります。
2011年09月21日 21:48
●鴨炙り 秋刀魚梅じそ 柿サラダ添え。
ブレス産の鴨を炙って、秋刀魚も脂が乗っていて美味しかったです。
付け合せの野菜には柿のピュレが使われています。
●ワラサの残りで炊き込みご飯。
浅葱の良い香りが・・。
●水菓子(デザート)
抹茶のロール/マンゴー/バニラのアイス。
当初メニューに無かったのですが、予算が余ったので・・。
全て手作りです。
二次会は久島屋に行きました。
http://mixi.jp/view_event.pl?id=64665463&comm_id=124773
同料理人より本日、提案がありました。
冬になったら、まる鍋(すっぽん鍋)をやってはいかが?とのことです。
もちろん、前向きに検討しますのでお楽しみに!!1
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