管理人です。

今月の各国料理シリーズは、中国、洛陽を基点にイタリア、ローマまで交易ルートでシルクロード。
シルクロードと言っても1パターンの経路では非ず、幾つかのルートに分かれいますが、今回は、敦煌や楼蘭/タクラマカン砂漠/サマルカンド/カスピ海よりテヘランを経る、天山山脈ルートの拠点で東西の交易点、或いは文化の交流点となったウイグル料理のお店にしました。
文化の交差点=食の交差点と考えて交易によって食文化が栄えた国と言ってもよいでしょう。
お店は、食べログでエスニック部門としては大変評価の高いお店にしました。
当時のキャラバン、遥かな絹の道の旅人に思いを重ねて、ユーラシア大陸の文化の中継点であるウイグル料理を愉しみましょう。
皆様のご参加を心よりお待ちしています。



【詳細】
・日時　2011年8月5日(金)お店集合19:20。
→遅くても19:30までにお越しください。

・お店　シルクロード・タリムウイグルレストラン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13110569/
★食べログ=7/22現在、3.84。
▼お店公式ホームページ。
http://oasis-tarim.com/foods/index.html

・地図
http://www.hotpepper.jp/strJ000839180/map/?vos=nhppalsa000013

・会費　当日会計(振込みなし)
4000円前後。
→飲物込み。食べて飲んでこれ位・・・店員談。
アラカルトにしようかと思います。
★注意★
この地域の肉料理は羊が多くを占めます。
羊が苦手な方もアラカルトなので気軽に参加いただけます。
ちなみに、私も羊が苦手です。

■6名＋2名増員=8名。

■キャンセルは前日8/4の夕方18時までにお願いします。
当日になって、やっぱり参加できません。というのは勘弁してください。

これ以降ですと料理の仕込みの都合上キャンセルが出来ない場合もあります。
その場合、会費をお支払いいただく場合がございますのでご了解ください。

参加ボタン=上記の全てのことに完全に同意したと判断します。