みなさまこんにちは。
渋谷区恵比寿でお食事教室セルフケアキッチンQookiを主宰している木村綾子と申します。
このたびは味噌作りのWSをご案内させていただきます。

ひよこ豆の味噌、黒豆の味噌、白味噌、それぞれ500グラムお持ち帰りしていただきます。普通の味噌は他のWSで作る予定がある、自分で作る、などの方に。黒豆味噌で作った薄紫色の味噌スープは大豆の味噌とは全然違うおいしさです！参加費は4,000円
＊予備日　2/29（火）ご希望あればお知らせください。

☆QookiのＷＳはこんな特色があります☆
☆豆
北海道で栽培されている生産者さんから直接購入した大豆を使います。無農薬栽培であるのはもちろん、なんと無肥料栽培です。
☆麹
マルカワ味噌さんの蔵出し玄米麹または麦麹。
http://marukawamiso.com/spec/90-3.html
☆塩
発酵に必要な、腐敗を抑止するナトリウムと発酵を促すマグネシウム・亜鉛等の成分の最適なバランスを備えている「わじまの海塩」を利用。発酵による究極の味・うま味を生み出します。
http://www.wajimanokaien.com/kaien.html
☆少人数制
講師を入れて最大５人までとします。来年はひとりで、また自分でお友達を呼んで味噌作りができるようにご指導します。
☆味噌スイーツでのティータイムつき
終了後は味噌を使ったスイーツ、マクロビオティックドリンクで楽しくだんらんしながらのティータイムを楽しみましょう。味噌の効能、使い方などについてレクチャーします。

【募集人数】各回4名様程度
【場　　所】セルフケアキッチンQooki（恵比寿駅徒歩10分）
【講師】セルフケアキッチンQooki主宰 木村綾子　http://ameblo.jp/qooki/
マクロビオティックスクールG-veggie公認インストラクター
日本アロマ環境協会認定　アロマテラピーアドバイザー
日本産業カウンセラー協会認定　産業カウンセラー

★参加希望の方はメールで
【お名前(フルネーム)】 【当日連絡のつく電話番号】、ご希望のWSをお知らせくださいませ。
メールはこちらへ→qooki.jp@gmail.com
※携帯からの場合上記メールアドレスが受信できるよう、設定をお願いいたします
※翌日までに返信がない場合には、お手数ですが再度ご一報いただきますようお願いいたします

＊2名様より開催とします。人数に満たない場合は中止とさせていただくことがございますので、ご了承いただきたく存じます。
逆に2名様以上の人数がいらっしゃれば、上記日時に関わらず開催日を設けることが可能な場合があります。ご相談くださいませ。

味噌は大勢で作るとおいしく、効能が高くなるといわれています。また、自分で作ったお味噌は自分にとってはもちろん、ご家族の体にもよいお味噌となります（理由はＷＳ時にお話します）
今年は手前味噌にチャレンジしてみませんか？

昨年、一昨年の様子はこちら
http://ameblo.jp/qooki/entry-10793596653.html
http://ameblo.jp/qooki/entry-10445663990.html
今年の初回はこちら
http://ameblo.jp/qooki/entry-11142918173.html


..。.:*・゜゜ たくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています..。.:*・゜゜