珍しいイギリスのスパークリング・ワイン２種類とフランス・ブルゴーニュの貴重な飲み頃古酒でのワイン会です。
一緒にシェアして楽しみませんか？
会場は今回はシークレットです。ヒント：来年5月で閉鎖になるホテルの老舗フレンチレストランです。
参加者に日程決定後にお知らせします。
老舗フレンチのコース料理で美味しいワインを飲みましょう。

ワイン
1：ナインティナインバー・クラシック
2：ナインティナインバー・ロゼ　イングランド
3：シャンボール・ミュジニィ　1997


時間・11：50会場集合
12：00 乾杯
会費・6400円

お料理・本格フレンチコース

前菜１
Fete de la Langoustines Poche et Legumes d'Ete aux Coriandres et Tapenade
コリアンドル風味の夏野菜と赤座海老との饗宴
ブラックオリーブのペーストを添えて
前菜２
Supreme de Poulet a la Creme Fourme d’Ambert en Salade
高坂さんが育てた鶏肉のサラダ仕立て　高貴な香りを溶かしたフルムダンベールソースで
メイン
“Piccata” d’Agneau aux Ratatouille
仔羊のピカタ　ラタトゥイユをあしらって

※羊がダメな方
Porc “IBERICO” Roti aux Jus a l'Ail
スペイン産イベリコべジョータのロースト　シンプルガーリック風味のジューと共に

※獣肉がダメな方
Poisson du Jour Poele en Chemise de Legumes au Romarin,
Fondue de Tomate a la Tapis
本日の鮮魚のポワレ
ローズマリーと香味野菜のアクセント　トマトフォンデュを添えて
“Piccata” d’Agneau aux Ratatouille


ワインは３種類ですが、お食事後の美味しいパティシエ特製デザート&コーヒーがあります。

なお、会までやや間がありますのでお料理についてはよりワインと合う組み合わせの料理が可能であれば多少の変更の可能性もあります。


日程・6月30日【土曜】
その他：6月25〜29日の中で希望者が集まれる日
日程は基本的に8人（主催含）集まれば開催です。
6人（主催含）でも7200でよろしければ開催します。

※6500で赤ワインのみ変更で開催も可能です。

★希望者は下記コミュよりコメントもしくはメッセお願いします。

京葉葡萄会　http://mixi.jp/view_community.pl?id=5858423

総武京葉ランチワイン会ラン