人気のお食事パウンドケーキ「ケーク・サレ」を
米粉で作ってみませんか

『玉ねぎとコーンの米粉ケーク・サレ』をご紹介します。

卵や生クリームなど動物性のものを使わずとも
しっとり食べ応えのあるケーキができますよ

米粉の使い方がイマイチ分からない…と
もてあましている方もぜひぜひご参加ください

ちょっとした配合のコツをつかめば、
小麦ケーキにも劣らない
ふんわりしっとりしたケーキが焼けますよ

スイーツとしての
ナチュラルパウンドケーキへのアレンジもお伝えします。

ALL植物性素材のナチュラルスイーツは
作り方がいたって簡単！
しかも体にやさしい！！
小さいお子様も食べられます。
米は比較的体を冷やしにくい食材です。
卵なし、乳なし、小麦なし、精製糖なし、動物性なしのケーク・サレ、
ご興味ある方はぜひ

今回はレシピにそって行程をご覧いただく講座となり
実習はありません。どうぞお気軽にお越しください。

焼き立てのご試食とお土産付きです！

お申込みはこちらです
http://form1.fc2.com/form/?id=766822


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●日時：6月21日（木）11：00〜12：30
●場所：北新宿生涯学習館　3F　講習室こぶたカフェ内
http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-109.html

こぶたカフェについてはこちらを。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=48931784&comm_id=1219290

●参加費：2,000円　お土産つき(こぶたカフェ入場料500円別途要)
こぶたラボの企画に、2回目以降のご参加で、未入会の方は、
こぶたラボ入会金2,000円別途要です。
入会についてのご説明はこちらです。
http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-101.html

平成23年度発行の、杉並こそだて応援券がつかえます。
　応援券は受講費とこぶたカフェ利用料に使えます。
　平成24年度以降発行の応援券は、制度の変更により
　新宿区では使うことができません。

●持ち物：筆記用具

●風邪などの場合、キャンセルについてはこちらをご覧ください。
　　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-97.html


【食材選びについて】

○米粉は、「大地を守る会」にて取り扱われているものを使います。（放射能検査済み）

○甘味料・塩・片栗粉・水は、国内産の関東以外のものを使用します。

○豆乳は、遺伝子組み換えでない、有機の大豆で、海外のものです。（アメリカ・カナダ）

○植物油は、オーストラリア産の遺伝子組み換えでない菜種を原料とした圧搾法の一番しぼり菜種油を主に使います。自然食品店でも取り扱いがあるものです。

○ベーキングパウダーは、アルミニウム（ミョウバン）不使用のラムフォード社（アメリカ）のものを使っています。

○ナッツ、ドライフルーツは主に海外のものです。

○野菜類は、できるだけ「大地を守る会」（放射能検査済み）を使用しますが、入手できない場合は、関東を以外のものを使います。

以上です。

食材について気になることなどありましたらご質問下さい。

（ご注意とお詫び）
材料は完全にアレルギー対応のものを使っているわけではありません。
また混在には細心の注意を払っていますが、微量の食品で重度のアレルギー反応が出てしまう方には、残念ながらおすすめできません。



●講師：マリリンこと中井真理
ナチュラルスイーツ研究家。趣味でお菓子作りを始めたのは小学生のとき。
出産後、息子の卵アレルギーに涙したが、その後マクロビスイーツを知る。
次男は卵に加え、小麦のアレルギーも判明。現在母子共に除去食奮闘中。
小麦好きが高じて、米粉でいかに小麦食感を再現するか日々研究を重ねる。
ご要望があれば濃厚ノンベジからヘルシースイーツまで。実はオハコは正統派ガトーショコラ。
チョコに目がない主人と長男（５歳）と、米粉ケーキをガツガツ食べる次男（1歳）の４人暮らし。

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お問い合わせ・お申し込みはこちらです
http://form1.fc2.com/form/?id=766822