【オーナーシェフ急病のため、誠に勝手ながら本イベントは中止とさせていただきます。お申込・ご検討くださったみなさま、本当に申し訳ありません。シェフ復帰までの期間中、アセナは「トルコ料理＆ワインバー」として営業致します。どうぞよろしくお願い申し上げます】

11/26(土)「まるごと羊料理とボジョレーヌーヴォーを楽しむ会」開催のお知らせ

赤坂のトルコ料理アセナでは、11月17日（木）に解禁されるボジョレーヌーヴォー始め、当店のワインイベントではおなじみの千葉ソムリエがセレクトした美味しいワインとともに、特別に一頭買いしたまるごとの仔羊料理を心ゆくまで楽しむイベントを開催することになりました。

アセナのオーナーシェフ、レベントは料理人として３０年以上のキャリアを持ち、トルコでもお祭り行事などでは羊や牛をさばく仕事も引き受けておりました。
日本で羊肉といえば、昔の名残なのか「臭い」イメージを持たれる場合も多く、また調理法といえば「ジンギスカン」のように焼いて食べるくらいしか知られていないことに、とても残念な気持ちを感じておりました。

トルコ人にとって、「羊肉」は最も神聖で大切なお肉です。
アセナは、「トルコ料理のプロ」として、「トルコには羊肉の美味しい料理がた〜くさんあるのだから、それを日本人にもっと知っていただきたい！」
そんな思いに突き動かされ、昨年１１月に初めて始まったこの企画なんですね。

２回目を迎える今回の目玉料理は、トルコの羊料理の醍醐味を味わうならコレ！といえる「クズ・タンドゥルケバブ」（仔羊のオーブン焼き）をはじめ、トルコ式の調理法で羊料理をコースで楽しんでもらいたいと思っております。

〜当日のお品書き（予定）〜
★ラムとヨーグルトのスープ
★アボカドとサーモンのサラダ
★自家製パン「エキメキ」
★ほうれん草とトルコ白チーズのギョズレメ（トルコ風クレープ包み）
★クズ・タンドゥルケバブ（ラム肉のオーブン焼き）
★ラムとキノコのトマト煮込み
★ラム肉入りのピラフ
★シェケルパーレ（自家製シロップ漬けケーキ）

〜当日のワイン等〜
★ボジョレー・ヌーヴォー
★ヴィラ・ドルジャ（トルコワイン赤・白）
★クロビュザオ・ピノノワール（ルーマニア赤）
★その他、ビール、ソフトドリンク等が飲放題となっております。

さらに…パーティをいっそう盛り上げるべく、ベリーダンスショーも開催予定。
今回の出演ダンサーは、ELINAさん。
エネルギッシュで情熱的なダンスがとってもステキなダンサーです。

みなさまお誘いあわせの上、ぜひご参加お待ちしております！
（もちろんお一人での参加も大歓迎♪）

●日時：11月26日(土）　18時〜22時くらいまで(17:45開場)
●場所：トルコ料理レストラン 赤坂 アセナ
●参加費：事前ご予約　5,000円　当日参加 5,500円

＜まるごと羊料理コース + ドリンク代 + ベリーダンスチャージ全て込み＞
ワインはボジョレーヌーヴォーの他、ソムリエがセレクトしたワインの他ビール、ソフトドリンクもお楽しみいただけます。

●定員　先着４０名様

【お申込み・お問い合わせ】
トルコ料理アセナ　東京都港区赤坂2-8-13 　電話：03-6230-2239
http://www.asena.jp

●ご予約担当：トラン綾子（ayako@asena.jp ) までメール、またはメッセージをお願い致します。

※お申込の際は、「お名前、人数、お電話番号」をお知らせ下さい。

※参加費は、当日店舗受付にて現金でお支払い下さい。

【このイベントの詳細はブログで随時更新中】
http://ameblo.jp/asena-toran/