料理教室イベント

AISOイタリアオリーブオイルソムリエ
荻堂紀里と楽しむ
オリーブオイルヌーボーの会！！
＜新油テイスティング＆地方料理とのマリアージュ＞

荻堂紀里が現地で探した上質のオリーブオイルヌーボー（新油)!!
絞りたての新油はオイルというよりも上質なジュース。
まさにオイルの概念を覆すその華やかな芳香はまるで美味なる宝石。
今回ご用意するのは、各農家を周り厳選した最優良な生産者の新油。
日本でも入荷できる大量生産型のオリーブオイルヌーボーではなく
品質にこだわりぬいた生産者のみを抜選し、持ち帰ってまいります。
イタリア現地でしか味わえない本場のオリーブオイルヌーボー、
テイスティングとお料理とのマリアージュをどうぞお楽しみください!!

レッスン
１．オリーブイルの話、地域性や生産方法など
２．AISO方式オリーブオイルヌーボーテイスティング
３．自家製ブルスケッタとオリーブオイル
４．オリーブオイルヌーボーにあわせる料理レッスン
　　Menu　スープ料理と新油
　　　　　豆料理と新油
　　　　　野菜料理と新油

開催日　１１月１６日　13時〜16時
場所　エノレア　ドゥエ　アルテ　　　
授業料￥5000

エノレア・イベント
新油で楽しむ本場イタリア〜エノレア　秋の味覚！
オリーブオイルヌーボー＆ブルスケッタ＆ワインパーティ　

エノレアのマダム・ノリが現地のオリーブオイルの搾油所から持ち帰る新オリーブオイル！
この日だけはエノレアのお料理を品種別の新油で贅沢に楽しみましょう！！
秋バージョンにグレードアップした本場イタリアの地方料理と
新油のマリアージュをどうぞお楽しみください！！　
料理に合わせ、ソムリエセレクトのグラスワインを各種ご用意しております！
開催日　１１月１６日　18時〜　　　　
場所　エノレア
予算￥５０００