私は去年から、パティシエをお呼びして講習会を開催すると言う企画をしております,vivi こと、小松崎　喜美子と申します。
今まで、スリジエの和泉シェフ、ロートンヌの神田シェフ、マンダリンの五十嵐シェフ、ラ･ヴィ･ドゥース 」 の堀江シェフに講習会をして頂き、今回、６月１２日 ( 木 ) に「 ドゥー・シュクール 」の佐藤均シェフをお呼びして、東京都渋谷区代々木上原にあります、ドーバー洋酒貿易 ( 株 ) の講習会場にて１２時半から講習会を開催いたします。
堀江シェフが勤めていらした「ルショワ」の時の先輩でいらした佐藤シェフは、海外経験も豊富でフランス菓子の基本を大切にされながらも、和の素材を取り入れられるのがとてもお上手な上、日々お使いになる道具に対しても独自の考えや拘りをお持ちのシェフでいらっしゃいます。物静かな口調の中にとても重みのある言葉をさりげなく仰る講習会に思わず聞き入ってしまいます。
今は一般の私達に教えて頂く機会が少なく、プロの方にお教えなさっている事が多いシェフでいらっしゃいます。
そんなシェフの講習会に皆様もいらっしゃいませんか？

お菓子が好きな方ならどなたでも参加して頂いて大丈夫！　途中でジャンケンゲ−ムをしたりして楽しみながら、デモンストレーションを通してシェフのSweets に対する想い等をお聞きしていきます。そんなアットホームな講習会に宜しかったら参加なさいませんか？　
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております☆

今までの講習会の様子は、http://www.sweets-please.org/　よりご覧頂けます。

ご興味のある方、是非、ＨＰにも記載しております、 bon-vivi@tf6.so-net.ne.jp
まで、〒・住所・氏名・メールアドレス・電話番号・ＦＡＸ番号をご記入の上、ご連絡下さいませ。
宜しくお願い致します。