6/16:「ピュリニー・ヴォーヌロマネ」2013水 2017年6月16日東京都 | フランスワイン研究会

開催終了6/16:「ピュリニー・ヴォーヌロマネ」2013水平ブルゴーニュワイン会(穴子づくしコース)

詳細

2017年06月05日 20:01 更新

日時　：2017年6月16日(金)　19:30開始
場所　：銀座（イタリアン）
会費　：10,500円（食事込み：下記「穴子づくしのコース」or 通常の6皿コース)
　　①穴子のスモークレモスコのドレッシング
　　②穴子のコンフィバルサミコのソース
　　③穴子のパステッラグリーンアスパラガスとショロンソース
　　④ポルチーニ茸のリゾットを詰めた穴子のロトーロ
　　⑤穴子のインパナートショロンソース (or 宮崎県産ゲシュマックポークホホ肉のナヴァラン風)
　　⑥色々なフルーツのクラフティフランボワーズのソース
　　⑦コーヒー
定員　：20名
テーマ：ピュリニー・モンラッシェとヴォーヌ・ロマネの2013年水平(同年作り手比較)ブルゴーニュワイン会です。
　お料理は、旬の「穴子づくしのコース」となります。
　メインはお肉にも変更可能、また(穴子づくしではない)通常のコースも選択できますので、ご希望の方は両方とも参加表明時あるいは6/13までにお知らせください。
※とくに申告ない場合は、メインが穴子の「穴子づくしのコース」となります。

ワインリスト:3本ずつ(18本／20人)ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)銘柄検討中 * 3

白
2)2013 Puligny Montrachet, Claude Chonion * 3
3)2013 Puligny Montrachet, Frederic Magnien * 3
4)2013 Puligny Montrachet Tete de Cuvee, Francois d'Allaines * 3

赤
5)2013 Vosne Romanee, Ropiteau * 3
6)2013 Vosne Romanee, Jerome Chezeaux * 3

備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）。
　6/9(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします(連絡の都合上、mixiのメッセージ、下の「イベントに参加する」ボタンからの参加表明はご遠慮ください)。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html

参加表明状況等「ワインの会(東京ワイン会案内)
http://snowwine.seesaa.net/

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2017年06月16日 (金) 19:30開始
東京都銀座
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