開催終了カロンセギュールなど！バレンタインワインParty
詳細
2010年01月16日 17:30 更新
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*☆:*☆*☆ Valentine Day Wine Party ☆:*☆*☆*
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“Salone”party information for vol.9
新年明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、“Salone”と“ワイン＆フレンチレストラン「J.H.V.」”が
2010年お送りする最初のワインPartyのテーマはバレンタイン！！
バレンタインデーの前夜となる2月13日（土）19時より、
愛宕山のワイン＆フレンチレストラン「J.H.V.」にて開催します。
今回は、あのハートマークで有名な最高級のボルドー特級、
シャトーカロンセギュールがグラス一杯限定で楽しめる他、
ショコラに合う南仏の濃厚な赤など、フランス各地のバレンタインに
ちなんだワインをテーマにお届けします。
勿論、お料理は、J.H.V特製のバレンタイン特別メニューをご用意！
お互いが引き立て合うマリアージュを是非ご堪能下さい。
その他、バレンタインデー前夜にちなんだ、皆様楽しく交流頂ける
アトラクションも計画中。こちらもご期待頂ければ幸いです。
★日時：2月13日（土）19時〜22時
※18時40分より受付開始。
★場所：ワイン＆フレンチレストラン「J.H.V.」
http://
東京都港区愛宕2-5-1愛宕グリーンヒルズMORIタワー2F
03-3433-3343
★会費：7,000円(料理・ワインなど飲み物・税・サービス込)
★募集人数：70名予定
★主催：“Salone”“「J.H.V.」”
★お申し込み：このメールにお名前、ご参加の人数ご記入の上、
このメールにご返信頂くか、info@salone.bzまでお送りください。
2月8日（月）までにご返信頂けると幸いです！
※都合によりワインの銘柄が変更になる場合がございます。
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*☆:*☆*☆ Valentine Day Wine Party ☆:*☆*☆*
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“Salone”party information for vol.9
新年明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、“Salone”と“ワイン＆フレンチレストラン「J.H.V.」”が
2010年お送りする最初のワインPartyのテーマはバレンタイン！！
バレンタインデーの前夜となる2月13日（土）19時より、
愛宕山のワイン＆フレンチレストラン「J.H.V.」にて開催します。
今回は、あのハートマークで有名な最高級のボルドー特級、
シャトーカロンセギュールがグラス一杯限定で楽しめる他、
ショコラに合う南仏の濃厚な赤など、フランス各地のバレンタインに
ちなんだワインをテーマにお届けします。
勿論、お料理は、J.H.V特製のバレンタイン特別メニューをご用意！
お互いが引き立て合うマリアージュを是非ご堪能下さい。
その他、バレンタインデー前夜にちなんだ、皆様楽しく交流頂ける
アトラクションも計画中。こちらもご期待頂ければ幸いです。
★日時：2月13日（土）19時〜22時
※18時40分より受付開始。
★場所：ワイン＆フレンチレストラン「J.H.V.」
http://
東京都港区愛宕2-5-1愛宕グリーンヒルズMORIタワー2F
03-3433-3343
★会費：7,000円(料理・ワインなど飲み物・税・サービス込)
★募集人数：70名予定
★主催：“Salone”“「J.H.V.」”
★お申し込み：このメールにお名前、ご参加の人数ご記入の上、
このメールにご返信頂くか、info@salone.bzまでお送りください。
2月8日（月）までにご返信頂けると幸いです！
※都合によりワインの銘柄が変更になる場合がございます。
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コメント(4)
2010年01月24日 17:42
バレンタインワイン会の予定ワインリストが出てまいりました！
泡1、白1、赤4種の計6種類お出しする予定です！
どうぞお楽しみ頂ければ幸いです。
１)泡：Fete d'OR Henri Maire (JURA, France)
パリの「トゥールダルジャン」などのご用達、ジュラ地方のTOP生産者アンリメール社によるシャルドネ種主体のスパークリングワイン。会のスタートを華やかに彩ります。
2)白：San Vincenzo Anselmi (Veneto, Italy)
聖ヴィンチェンツォという聖人の祠のある畑。
イタリア、ソアヴェ地区のみならず、全土において最高峰の作り手の一人として名高いロベルト・アンセルミ氏が醸す、イタリア最上の白ワイン。ヨーロッパでは３６５日全ての日に「聖◎◎」という形で、聖人の名前がついています。
3）赤：Saint Amour (Beaujolais, France)
バレンタインの定番、「サンタムール（聖なる愛）」という名の赤ワイン。
（このワインの名前は、村の名前からとったもので、アムールという聖人がいるわけではありません）
ヨーロッパ中でも滅多にない「聖なる愛」という名の村でとれる葡萄だけで造った香高くエレガントなワインです。
4)赤：Estate Carmenere (Acconcagua, Chile)
メインのお肉はもちろん、チョコレートケーキにもあわせられる、という事で厳選した、果実味と深みを持つ１本。
品種はチリの固有「カルメネール」。カルメネール種のコンテストで、チリで常にNo1を保持し続けるエラスリス社のとっておきの１本。熟した果実の個性を是非お楽しみください。
※5)特別ワイン1赤 (1 glass each)
Ch Calon Segur (St-Estephe, Bordeaux) シャトーカロンセギュール
ハートマークで有名なボルドーの第三級のワイン。
昔のオーナーのセギュール公爵は、かつてラフィットとムートンという２つの１級シャトーも所有していました。
その１級の２つを差し置いて、「私の心はカロンセギュールにある」という事で、ラベルにハートマークを記したというストーリーはあまりにも有名です。
心から愛する「大本命」というストーリーを持つこのハートマークのワインは、やはり大本命の方と一緒に飲みたい一本です。
※6)特別ワイン2赤 （1 glass each)
Ruby Port (Oporto, Portugal) ショコラにあわせる定番の１つが、ポルトガル産の銘酒、ポート。
色んな種類のポートがある中でも、熟成期間が短く、美しく比較的明るい色をした、生き生きした溌剌さも持つのが「ルビー・ポート」
ダークチョコなどには、熟成したポートが合いますが、ショコラケーキには、ルビーがもっとも合います。
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